3年ぶりの仕込み。

わー、また２カ月も更新してなかったぁ。

元気ですよ～、籠りがちながらも元気に過ごしております♪

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さて、寒い時期に適しているというわけで、およそ三年ぶりに

自家製味噌の仕込みをしました。

叔母直伝の味噌なんですが、２０１３年に叔母宅に合宿し 伝授して頂き、

その後美味しく出来上がった味噌 。

２０１４年に、自分で材料を取り寄せてみて仕込んだのですが、

一人で慣れない作業で、およそ７時間もかかってしまい、

その記録をブログに残せず。

習った通りやったはずがあまりおいしく出来ませんでした。

その後、２０１５年は夫くんの名古屋転勤が決まり、引っ越しやらでできず、

２０１６年も行ったり来たり生活で落ち着かず、結局２年間味噌づくり断念。

自分で作った味噌もすっかり熟成、底を尽きてしまったので、

今年は奮起して味噌づくり。

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前回自分で作った時は、ネットで生麹を冷蔵で取り寄せたのですが、

今回は都内にある麹屋さんにて購入してみました。

　

練馬区にある「糀屋三郎衛門 」さんです。

住宅地の中にぽつんと風情ある建物。

「昔みそ」というのれんの通り、インターホンを押すとお味噌を売ってくださいます。

そして、自家製麹もあります。

「雪の花」という名の乾燥麹は、近隣のスーパーなどでも販売されているみたい。

私は、乾燥ではなく生の麹を事前に電話で予約して、取りに伺いました。

奥の作業場からは、蒸し上がって製造中の「麦麹」のあまーい香りが♪

こちらが、生の米麹「雪の花」、１５枚。

扱い方も、丁寧に教えてくださってありがとうございました。

大豆はネットの乾物屋さんで。

「とよまさり」という種類。

２キロの大豆を、作業を始める１５時間前くらいから

たっぷりの水に浸しておきます。

　

そして、麹も買ってきたその日のうちに手で細かくほぐし、塩と混ぜて

涼しいところに置いておきます。

生麹の場合、出来るだけ発酵が進まないようにこれが肝心。

※麹を塩と混ぜる
※大豆を水に浸す

この２点が、前日までにやっておく作業。

翌日、母が助っ人に来てくれまして、作業開始。

すっかり水を吸った大豆は、こんなに膨らんでつやつや。

　

細かい説明は端折りますが、だいたいの工程としては

水で戻した大豆を、圧力鍋にかけます。

（この豆では１５分がちょうどよかった！）

指で軽くつぶせるくらいの柔らかさになったら、熱いうちにつぶします。

手でもいいんだけど、熱いし大変なので、我が家はハンドブレンダーで。

あっという間に、ミンチ状に。

粗熱が取れたところで、ミンチ状の大豆に、塩と混ぜておいた生麹を投入。

まんべんなく混ぜます。

良く混ざったら、軽く空気を抜くように玉の形に丸め、

消毒して、底に塩を振った保存容器に、投げ入れて行きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、ごま団子みたい。(笑)

以前、叔母のところで作ったもの より、どうも麹が多すぎ！？という感じで・・・。

なんか軽量を間違えた感が満載。ｽﾞｶﾞﾋﾞ━━Σ(llﾟ艸ﾟll)━━━ﾝ!!

まぁ、この段階でどうしようもないし、麹が多い方が美味しいって聞くので、

良しとしましょう。

団子状の味噌玉を、グーパンチでならしていきます。　

これらの工程を、数回に分けて繰り返し、

すべて詰め終わったら、上からパラパラと軽く塩を振ります。

叔母は、表面にガーゼを敷くのですが、

ラップでもよいという情報も見かけるので、今回はラップで蓋をし、

その上からさらに漬物用の蓋を乗せてみました。

　

この上から、出来上がりの味噌の量の１割の重しをします。

仕上がり、８ｋｇの味噌なので、８００ｇの塩で重し。

さーて、あとは完全に蓋を閉め切らないようにして、涼しめのところに置き、

表面のカビを取りながら、夏過ぎに一旦、容器から出して「天地返し」

秋頃には、食べられる予定です。

どうなるかな～。(灬╹ω╹灬)┣¨ｷ┣¨ｷ*

麹や、豆を替えると、また味も変わるみたいで。

そもそも、気候などにもより、毎年同じ味に仕上げること自体、

難しいことですからね。

楽しみだなぁ。

また、途中経過をご報告しますね♪

ただのスコーンに・・・

はい、またピンチね。

以前もコストコで買った「ゴルゴンゾーラ」 の期限が迫って、慌てて使ってましたが。

今回はこれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「フェタチーズ」

ギリシャのチーズで、羊や山羊の乳から作られるものらしい。

そんなに癖がなくて食べやすいんだけど、食塩水の中で熟成するとやらで、

やや塩分強め。

この商品は「クランブル」ってくらいなので、細かく砕けていて、

そのままサラダにパラパラかけたり出来るじゃん！と思って、買った訳なんですが。

「結構期限も長いし～・・・。」とか、余裕をこいて選んだはずだったのに。

ブルスケッタなんかにもして、結構食べていたけれど、

塩分強めだからそんなにたくさん入れないし、レシピ検索しても、

もっぱらサラダに合わせるっていうのが多くて、気付けば期限を過ぎ始めてしまった。

これは、どうにか大量に使うレシピを探さねば・・・とみていたら、

COOKPAD先生で、トルコの惣菜パン、「ポアチェ」っていうのを見つけて、

早速作ってみました。

行程も少なく、簡単レシピなはずなのに、ほらまたやらかしたよね。( ノД`)ｼｸｼｸ…

読解能力、皆無だよね。

どうやら、作った生地で、

フェタチーズを肉まんみたいに包むってことだったみたいなのに、

何をどう勘違いしたのか、生地の中にチーズも入れてしまった。

あかーん！しかも、パセリって書いてあるのになくって、乾燥バジルを適当に入れる。

仕方ないので、チーズが混ざりまくった生地を丸めて、天板に並べる・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ひき肉団子みたい。(笑)

１８０℃で、４０分ほど焼きました。

お？おおお？なんかいい匂いだぞ～！

ちょっと不格好だけど、スコーンという感じにはなった。

焼きたてを早速頂いてみる。

いけるやーん！

サクサクしてるし、フェタチーズもとろけるってわけでもなく、

ちゃんと生地に馴染んでる。

パセリの代わりに入れたバジルも、チーズとだから相性も良く。

正解レシピを食べてないから、アレなんだけど、

私は案外、真ん中にチーズが集中より、全体的に混ざってる方が好きかもしれない。

甘くないから、お食事のスコーンとして、これはイケるぞ～。

いっぱい出来たから、取り敢えず冷凍して。

派手にレシピを間違えたけど、結果オーライでした♪

・・・って、それでもまだチーズが残ってるっていうね。がーん。　

ずっしりパン♪

「ちょっと散策してみない？」と友達が声かけしてくれまして。

　

台東区を散策してきました。

最近めっきり、電車に乗って出かけていないし、

すっかり都心が遠のいていたので、みんなでわいわい、楽しい～。

合羽橋道具街で、お馴染み食品サンプルに胸ときめかせてみたり、

業務用の道具を見てはキャーキャー♡　

とりあえず、「ここは抑えときたいわねー！」って意見一致で、

田原町で下車。

老舗のパン屋さん、２軒へ。

まずは、「ペリカン」

小さな店舗に、木の棚があって食パンがずらり！

この光景は、写真でなら、うんうん、見たことあるよ。

並んだパンは、そのほとんどが予約されていて、買えないかな！？

って焦ったけど、何回か焼きあがってくるみたいで、食パンをゲットできました。

そしてもう一軒、「すごいこぼれ落ちてくるんだよ・・・」という友達情報に、

それはぜひ食べねばね！ってたどり着いた。

「ボワ・ブローニュ」

小さな、街のパン屋さんといった佇まいにほっこり。

でも、その人気商品は、棚の一番上で存在感際立っていて。

ちょうど３つあった！３人で行ったから、みんな買えてよかったー。

しかも、お目当てのパンは、火・金・土曜日のみの販売らしかった。

全然知らずに行ったんだけど、ちょうど土曜日で買えたのです。ラッキー☆

この２軒は、最初から行こうって決めてたんだけど、

スマホで検索していたら、最初の「ペリカン」のすぐ近くに、

気になるお店を発見。

「磯村政次郎商店」

もうね、ごま油って聞いたら覗かないわけにはいかない。

生粋のごま油ラバーなんで♡

香りを嗅がせていただたいたら、すごく芳醇なごまの香りで、

脳裏にいろんな料理が浮かんじゃいまして。

「これからの季節、ちょっとお豆腐にかけていただいて・・・」なんて伺ったもんだから

「そうだよー！冷奴に美味しいごま油なんてかけたら、最高なんだよー！」

・・・と。

ごま油は酸化しにくいそうで、長くもつとのことだったので、購入してみました。

てんさい糖を使った、ごまスプレッドも一押しみたいで、

「是非パンに塗ってみて」と書いてありまして。

ペリカンパンをぶら下げたお客様も、ちらほら。

うーん、このコース間違いない。(笑)

早速、帰宅して、頂いてみました。

左が、ペリカンの食パン。　　右が、ボワ・ブローニュの天然酵母ぶどうパン。

２つとも、ものすごいずっしりしてる。

ぶどうパンは、友達から聞いた通り、スライスしてるそばから、

こぼれ落ちて行くほどのぶどうの量。生地の半分がぶどうってくらい。

赤ワイン煮漬けこんだぶどうなんですって。

そのままと、トーストの両方で頂いてみました。

もちろん、ごまペーストも塗ってね。うふふ。

　

そんなに話題なんだ～ってなんとなく思っていたけれど、

「ペリカン」のパン、ぎっしり詰まっているのにしっとりふわっとしていて、

そのまま食べても、ちょっと感動的な美味しさだった。

ぶどうパンは、トースト食べるとまた絶妙で、何もつけず３枚くらい食べちゃった。

ごまペーストは、ピーナツクリームみたいな甘さかなと思ったら、

てんさい糖の控えめな甘さが、パンの味を残しつつ、いい頃合い。

なんであんなに人気なのか、すごく納得。

バターとかつけなくても、パンそのままの味が、こんなに美味しいとは。

老舗の味って、それだけ続くだけの、食べる人のここを路鷲掴みにする

何かがあるんだわっと、一口一口、味わいながら頂きました♪

★「ペリカン」　店舗情報はこちら

★「ボワ・ブローニュ」　店舗情報はこちら

★「磯村政次郎商店」　店舗情報はこちら

季節のごちそう

モネ池を鑑賞した後は、お昼ご飯。

池自体が、観光地化された場所にあるわけではないので、

少し車を走らせて、板取川の清流沿いにあり、ペットもテラス席で入店できる

「おもだか」というお店に行ってみました。

犬連れさんが座れるのは、屋根のある、風通しの良い２テーブル。

いいわぁ。和む。

岐阜は本当に河が綺麗で、車をひたすら走らせていても、

いつもとても気持ちの良い景色で。

しかも、ちょうどこの数日前から「アユ漁が解禁」したばかりだったので、

いたる所で釣りをしている姿が見られ、

和製「リバー・ランズ・スルー・イット」といったような、心洗われる感じです。

そらもう、鮎食べるっきゃないでしょ～・・・とお財布と相談。

コースは行けそうになかったので(笑)、単品で頼んでみましたよ。

                                                先付が出てきまして・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「鮎のから揚げ」

サクッとした歯触りの中には、ふわっふわの身が。

頭も骨も、かりかりぽりぽり。うまーい！

ビール飲みたい！車だから飲めない。(*ﾉω｀ﾟ)｡ｼｸｼｸ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮎の塩焼き」

こちらも、塩の塩梅もよく、ふわりとしているのに、しっとしして、

焼きすぎていない感じが絶妙。

夫くん曰く、今まで食べたことのある鮎の中で一番おいしい！とのこと。

やっぱり「天然」っていうのは違うのかな～。

お腹の部分の苦みとかも、一口食べては「んーっ！」って唸っちゃうくらいおいしく。

これは完全に、大人になってからわかる「美味さ」って感じだよね、と。

大人のご褒美だよね、と。

〆には、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「鮎ぞうすい」

いい出汁が出ていました～。

ほんのり甘みを感じる味付けが、またいい！

すごく暑い日だったけれど、逆にぞうすい食べたら、涼やかに気分になって

最高でした。

お腹いっぱい食べるものでもないけれど、ものすごい満足感に浸った、

季節の贅沢を堪能させていただきました♪

とりあえず、食事中、目のまえで釣ってるおじさまに当たりがなかったのが

残念でしたけど。(笑)

★「天然鮎料理　おもだか」　情報はこちら

マフィン♪マフィン♪マフィン♪

いやはや、日中の日差しが強く、犬の散歩が

夕方～夜じゃないと行けない季節が到来です。

アスファルトあちーですからね。

犬連れのお出かけも一人じゃ厳しいんで、結構家にいます。

そんな生活でも、それなりにストレスも溜まるもんで、

近頃の家でのお楽しみ。

それは黙々と　「おやつ作り」　(笑)

一昨年くらいから？手間のかからないパン のレシピにはまって、

小麦粉を２キロ買いしたりするようになったので、粉と家にある何かで

何も考えず作る作業が楽しい。

中でも最近のマイブームが、「マフィン」です。

一つ一つカップに入るので、たくさん作っては冷凍したり、

実家や友人にお裾分けしたり便利です。

　

小麦も型も、製菓材料のお店でまとめて買うので、ついでに買った

「宇治抹茶粉末」で、オレオのマフィン作ってみましたよ。

生地の中にも、割ったオレオが入っています。

やっぱり、宇治抹茶使うと、色が綺麗だな～✨

上のオレオは、ちょっとしっとりして、マフィンにいい感じに馴染みました。

たくさん作っておいて、冷凍にして、小出しに食べて楽しんでます。

最近の一番ヒットは、これまた「宇治抹茶とホワイトチョコのマフィン」

これ、焼き立食べると外がカリカリっとして、中がホンワカしっとり温かくて

最高に美味しいです～((* ´艸｀))ﾑﾌﾟﾌﾟ 

誰か焼き立て食べに来てー！　

炭水化物ダイエットとは、ほど遠い生活。

摂りすぎてそのうちアレルギーになるんじゃないか？私。

とにもかくにも、なんか作っている時間っていうのは楽しいです。

好きな音楽聴きながら。

あ！上の器は、しばらく前に埼玉でやっていた陶器市で買ったお皿。

北欧っぽくもありですが、

「natural69」といって、波佐見焼や、有田焼として作られている和食器。

モダンな感じが、使う用途が広がってお気に入りです。

長崎に実店舗もあるみたいですよ。

お安い冷凍ピザを盛っても、オサレに見えて、あら素敵！(笑)

あ・・・これも小麦粉だった。ｽﾞｶﾞﾋﾞ━━Σ(llﾟ艸ﾟll)━━━ﾝ!!

長瀞ウロウロ

G.Wの埼玉1泊旅行。

秩父（ちちぶ）のコテージでキャンプ気分を味わった翌日は、

車でちょいと北へ移動。

「長瀞（ながとろ）」町へ。

メイン観光スポットと言えばここ。

「岩畳（いわだたみ）」です。

南北に流れる荒川が流れていて、渓谷になっています。

岩が、地表に露出して、一帯が岩の階段のようになっています。

渓谷では、ライン下りや、カヌー、ラフティングなんかも楽しめて、

長瀞観光といったら、これ！といった感じ。

　　　　小型犬を乗せていらっしゃる方もお見かけしましたが、うちの犬はパニクりそうなので、自粛。　

カヌーものんびりしていて、いいですねぇ！

結構な断崖なので、高所恐怖症のワタクシは、端っこまで行くのは躊躇だわ～。

自生している藤の花が至る所にあって、藤祭りなんかもやっていたみたい。

少しピークは過ぎていたけれど。

　

岩畳のあたりから、「長瀞駅」までの間は、お土産屋さんや飲食店がずっと

連なっていて、とても賑わって楽しかったですよ～。

暑かったので、こんなのも買い食い。

キュウリとミョウガの浅漬け♪

ミョウガが大好きなので、この組み合わせ最高だなぁ！

ワンコ連れの方もたくさんいらっしゃって、外席で同伴させていただけるお店も

多く、助かりました。

お腹も空いたので「丹一」というお蕎麦屋さんでお昼ご飯。　

夫は天ぷらそば、私はごまだれ蕎麦。

お蕎麦のモリモリ具合が、大食いにはたまらん。

　

腹ごしらえをした後は、何やら、駅付近がざわついていて、耳を澄ませてたら

「あと１５分で、SLが走ってくるらしい」との情報ゲット！

なんて絶妙なタイミング～！

秩父鉄道が週末や、行楽シーズンに運転していて、

路線は、三峯神社のある「三峰口」から、北東方面「羽生市」まで走ります。

線路際には、本格的な「撮り鉄」さんから、にわかさんまでカメラ持ってスタンバイ。

長瀞駅で、乗降を済ませ、「ぽぽぉぉぉおお！！」っと汽笛が鳴ると、

みんなのテンションも上がります。

SL時代に育ったわけではないのに、シュッシュッシュッシュ・・・・って聞こえると

ワクワクするのは、「銀河鉄道９９９」世代だからかしら♡

ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

見ているのも断然かっこいいんだけど、一度でいいからこれに乗って

渓谷を駆け抜けてみたいわ～。いつか叶えよう！

って、あれ？最後尾の車掌室から、何やらが手を振っていたよ？(笑)

　

さて、長瀞を満喫した後は、また少し秩父へ車で移動して。

「聖神社」に車を止めて、少し歩きます。

一人だったら、ちょっと躊躇しちゃいそうな静かな森の下り坂を歩いていくと・・・

どどーん！！！！！

巨大な「和同開珎（わどうかいちん）」のモニュメントです。

日本最古の流通貨幣です。

教科書で読んでたよね～、うんうん。

まさにこの山奥で、自然銅が発見されたことにより、貨幣が作られたのね。　

自然も豊富で、銅山もあって、平城京から秩父の文字の入った木簡が出土したり、

平安時代に元号が「和同」になったくらい、歴史に登場する風土なんだなぁ。

へろへろと１泊でいったけれど、見どころ満載で充実した旅だったなぁ。

帰りは、下道が混んでいたので、関越自動車道の花園目指し、巨大な道の駅で

「メロンパンアイス」を食べて帰りました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしまい。

秩父のコテージでキャンプ気分

三峯神社を参拝した日は、そのまま「PICA秩父」というところに一泊。

秩父ミューズパークという広大な公園の中にある、コテージ施設。

たくさんのコテージの中に、５棟だけ犬と滞在できるコテージがあります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらが、ドギーコテージ

ドッグリゾートとかではないので、ドッグランなどはないですが、

建物の周りに囲いがあって、自由に走り回れるようになっていますよ。

はしゃぎまわって大興奮。

数分後には、自分のテリトリー化とし、敷地内をくまなくチェック。

コテージの中には、犬用のケージも用意されています。

結構広いよ～！

普段、部屋とベランダなどを行き来させないように飼っているので、

縦横無尽に走れるのが嬉しいらしく、出たり入ったりしてました。

　

施設の方の話だと、夜の間に姿が見えなくなったと思ったら、

コテージの軒下が気に入って、出てこなくなったワンコがいたんだとか。(笑)

そうそう、今回利用しませんでしたが、宿泊者は別館の大浴場が利用できるため、

コテージには簡単なシャワーのみです。　

（ドライヤーなかったから、必要な方はお忘れずに～）

、ドギーコテージのプランは、朝夕の食材付きのみです。

そう、食事じゃなくて、食「材」ね。

というわけで、自分たちで作るわけなんですが、

立派なBBQコンロが付いてるんですね～。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ 

　

食材は、チェックイン後に夕食用と朝食用、まとめて渡してくれますので、

あとはチェックアウトまでゆっくり過ごせます。

野菜などは、全部カットした状態で渡されるので、超楽～！！！

チキンコースを選んだので、まずは、オイルと添付のスパイスなどを塗り塗り。

ポトフの材料も、投入するだけ。

なんだか夫くんが、売店でキャンドルを買ってきたので、

出た出た、ムーディー夫！(笑)

って思ったら、蚊除けのキャンドルだった。なるほどなるほど。

バケットや、果物、前菜は出来上がった状態で渡されるので、

お皿に盛りつけるだけ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結構、ちゃんとした前菜だわー。

チキンを半分にカットして、BBQコンロで焼いて・・・

焼きあがるまで、まったりタイム。

　

すみません、お肉全部味付けちゃったので、あなたはいつものカリカリです。

チキンの焼けるいい匂いだけで、いつものカリカリ。

すねる犬。( ノД`)ｼｸｼｸ…

　　　　　　　　　ちゃんと、常に入り口付近にいるのは、侵入を見張っているのか？いじらしい。

ほらほら、気を取り直して、写真撮るよ～！

　　　　　　　　　飼い主に似て、絶妙な確率で、目をつむってしまう我が犬なのであった・・・。　　 　 　

さて、ポトフも出来上がり、チキンも焼きあがりましたよ。

ガーリックオイルと、塩コショウ、鷹の爪、ローズマリーで味付け。

高温でじっくり焼いたので、香ばしいけど柔らくて、めちゃくちゃ美味しかったです。

この日は、秩父あたりは肌寒くて、コテージ内の床暖房を付けてぬくぬく。

犬はやはり、慣れないケージには入ってくれず、持参のベッドで寝ておりました。

一夜明けまして、爽やかな朝！

前日に受け取った食材で、朝食作りです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この他、果物も付いてます。

ソーセージと、クロワッサンを焼こうかねぇ。

好きなものを挟んで食べるんだけど、クロワッサンがふわふわ過ぎて、

上手くカットできなかった～。

そして、このセンスのない、挟み方ね。

ほんとA型かな？って疑うレベル。(笑)

　

結構、食べ応えありましたよ～。

でも、犬や小さい子供連れての、食材用意とか大変だし、

仕上げ段階まで半調理してあるっていうのは、気軽ですごく良かったなぁ！

コテージは、最近流行りのラグジュアリーなタイプや、テントタイプとか、

星空観察の望遠鏡付きタイプなんかもあって、

週末に友達みんなで！とか、お子さん連れのファミリーも、

公園内に、ゴーカートや、アスレチックがあって、楽しめると思うなぁ～♪

　

★PICA秩父情報　HPはこちら

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く

秩父～の～パワーをもらいましょっ♪

G.W　がっつり休みが取れて、帰京していた夫くんに、

「どっか行きたいところないの？」と聞かれて、

犬連れで行けるところも限られるし、連休の高速渋滞は想像しただけで無理・・・

で、ずっと気になっていて、行きたい！と思っていた場所をリクエスト。

一路、埼玉県秩父市目指して車でGO！

この時期、ここ界隈が大変混雑する「羊山公園　芝桜」 は、以前堪能したので、

渋滞を回避して、目指した場所は・・・

「三峯（みつみね）神社」です！

ヤマトタケルノミコトが、

日本の国土を産んだと言われる、「イザナギノミコト、イザナミノミコト」を祀ったとされる

神社です。

雲取山・白岩山・妙法ヶ岳という三つの峰に囲まれていることから「三峯」という

名前になったようです。

その昔、空海が観音菩薩を収めたとか、修験道の開祖・役小角（えんのおずの）が

修行をしたという言われもあることから、

関東の強力パワースポットとして、有名らしい。

そのかわり、ものすごく強力なため、気が弱っている時や、体調が悪い方が行くと

逆に、気に負けてしまうとも言われているようですよ。

そうなんだー・・・と聞きながらも、呼ばれるっていうか、求めているというか

直感で行きたい！って思ったのはたぶん・・・

三峯神社には、オオカミが祀られているということ！

私が動物界で、一番惹かれる生き物オオカミが、守護神とされているのです。

この地を訪れたヤマトタケルの前に、山犬が現れて案内したことから

神の遣いとして崇められているらしいです。

三つ鳥居という、変わった形の鳥居のもとには、狛犬ではなく狼。

　　　　　　　　　　狼のDNAを一番引き継いでいるらしい、柴犬さんもご挨拶。　

通常、神社は、四足の動物は「穢れ（けがれ）」の扱いなので、

鳥居をくぐることは良しとされていませんが、狼が祀られているこちらでは、

建物に同伴させず、排泄させないようにすればお参りすることが出来ます。

鳥居をくぐってしばらく歩くと、立派な「随身門（ずいしんもん）」が見えてきました。

神仏習合の時代には、仁王門として、仁王像がいらっしゃったようですが、

今は、同県鴻巣市のお寺に移設されているみたい。

そして、１８００年に建立された、拝殿へ。

色とりどりで、美しいですねぇ。

拝殿の前には、両脇に御神木があり、三回深呼吸してから触れると、

気がもらえるらしいです。

拝殿前には、もうひとつ気になるスポットが。

ひしゃくが置いてあって、水を撒けるようになっているのですが、

なんと！

石畳に水を撒くと、龍神が現れるのだー。

しかも、こちら、２０１２年の辰年に、急に浮かび上がってきたんだとか。

いやぁ、そんなことってあるんだなぁ。

こういう話って、非常に興味が沸いちゃいます。

隣のおじさんが、「飲みなさい～、喉渇くから飲みなさい～」って

いっぱいかけてあげてて、和んだ。(笑)　

きっと、おじさんには良いことがあるね、うん。

さらに、拝殿の左方向に進んでいくと、狼が祀られているお宮があります。

狼は「大口真神」という神様で、普段は山奥に身を潜めているため、

仮のお宮として置かれていると書いてありますね。

早速、お参りさせていただく。

　

なんだか、ワンコの方が気を頂いたのでしょうか・・・心もち、

きりりとしておりました。ちゃんとご挨拶できたのかな？

で、ここでもまた、いいところに気づく夫くんがあるものを発見。

お宮までの石段に、点々・・・と。

　

足跡だー！((((((((((((((Σ(*`Д´*)ﾉﾉﾋｮｪｪｴｪｪ!!!

まるで、ディズニーランドのように、隠れ足跡が。

神様か！？神様なのか！？と思ったけど、夫くん曰く、犬の足跡ではないらしく。

どちらにしても、コンクリが渇く前に、何やら動物がお宮参りした模様。

これの発見には、二人してかなり盛り上がってしまいました。(笑)　

今度は、拝殿向かって右方向へ。

ヤマトタケルノミコトの銅像が見守っておりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何気に、５．２メートルと、でっかい。

お次は、遥拝殿（ようはいでん）

三峯神社には、奥宮があって、そこへはかなり険しい山道を１時間ほど歩き

妙法ケ岳山頂まで行かないとなりません。

その奥宮方面を望むことが出来る場所なんですが。

　

ものすごい霧で、何も見えない～！

麓で、今から奥宮に行きますって、オオカミ犬 を連れていた方がいらしたんですが、

無事たどり着けたのかな・・・。

お犬様が描かれた、御朱印も頂いてきました。

そして、密かに話題になっている、三峯神社の「気守り」

このお守り、赤、緑・・・などの色があるんですが、

毎月、１日にだけ手にすることが出来る、木箱に入った白いお守りがあるんです。

「白い気守り」と呼ばれていて、

浅田真央選手が現役復帰の際に、姉・舞さんが購入したことから、

これを求める人たちで、毎月１日はえらいことになってるみたいです。

整理券をもらわないと購入できないのだけど、紅葉シーズンには

８時間待ちだったとか。

我が家が参拝したのは２日で、「前日はどうったんだろう？」とSNSなどで見てみたら、

夜中の２時には駐車場が満車だったって～！

ひぇぇぇ・・・・皆さんすごいなぁ。

ちなみに、白い気守りの方は、裏側に三峯神社という文字が刺繍されているので、

狼は描かれてないみたいです。

普通の気守りの方は、通常の参拝で手にすることが出来るので、ご安心を。

知らずに１日に参拝に行くと、漏れなく大渋滞なので気を付けてくださいね～。

あともう一つ、行ったら絶対買う！と鼻息荒くしていた、

ガラス製のオオカミ箸置きも購入して、ご満悦な三峯神社参拝でした。

　　　　　　　　　このCMでお馴染みの、「わらじかつ」も食べたよ～。サクサクで、美味しかった

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　旅日記、続く・・・

口に入れるまでに迷うスイーツ。

少し前、コストコに行ったときに、こんなものを買ってみました。

　　　　　　　　　タッパー入り、どどんっ！と、６８０ｇのゴルゴンゾーラ

そんなに食べるか？と思いつつ、これがまた、フレーク状になっていまして、

「サラダにトッピングしたり・・・」などという使用例に、それいいじゃない～と

試しに買ってしまいました。

砕いてあるので、ちょっとお酒のみときのつまみにひとかけら、でも丁度いい。

パスタソースにしてみたり、リゾットにしてみたり・・・結構使ったつもりなんだけど、

いやいや・・・食べ終わらない・・・。

というわけで、思い立ったのが、スイーツ！

最近、ピザなんかも、４種チーズの上にはちみつを・・・とか美味しいじゃないですか？

なので、そっち系で大量消費してみようかと、

「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」にトライ。

くるみも混ぜて、仕上げにメープルシロップをたらり。

この組み合わせ、鉄板だよね♪完全に酒飲みメニューだけど。(笑)

予定の焼時間を終えて、オーブンから出したら、ケーキ型の中でダルダル揺れてて

「あーまたなんか失敗。焼けてない・・・。(-公-、)ｼｸｼｸ」

と、何回か焼き時間を延長しつつ、ネットで検索していたら

「チーズケーキは、焼き立ては固まってないような状態です」という記事を見つけて

えーーーーー！！！！っと。

火が通ってなかったんじゃなくて、温かいから柔らかかっただけだったのね。

時すでに遅し。

焼き色が、こんがりになってしまったよ～。(o´Д⊂)ｳﾜｱｧｧﾝｯﾟ+.ﾟ

今すぐ、焼けてるのか確かめたい！という衝動を抑え、翌日。

無事、ケーキとしての形に落ち着いてました。よかった～。

たらりとかけてあった、メープルシロップはすっかり風味も飛んじゃってたので、

切り分けた後、「追いメープルシロップ」に。

かけないで食べると、結構、おつまみ寄り？塩気強い。

白ワイン片手に食べたい感じです。

　

むっちり、食べ応えもあるので、１カットはこれくらいがいいかな。

完全に大人のケーキ。

うんまい。ゴルゴンゾーラの塩っ気と、メープルのほの甘さが絶妙だ～。

ワンホール、さすがに食べられないので、カットして冷凍にしてみました。　

っていうのがちょっと前で、まだ残ってるゴルゴンゾーラ。Σ(ﾟдﾟlll)

特有のカビの中に、「あかんカビ」が混ざる前に使ってしまわなければというわけで、

今日は、マフィンを作ってみましたよ。

こちらは、クリームチーズなどは入れず、単純にくるみと、はちみつ、

ゴルゴンゾーラ・・・なので、あっという間に焼きあがり、

チーズケーキと違って、最初からがしっとしてました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　溶けて流れ落ちるゴルゴンゾーラさんに萌える。

マフィンの方が、塩気つよめで、お食事向きのような感じ。

しかしね、総じて言うと・・・

ゴルゴンゾーラって半端無く、くっさい！！！！！

作っている間、「うわ、くっさ、くっさ。」とぼやいてましたずっと。

焼いてる間も、あんまり「甘くて幸せな香り」は漂ってこないのね。(笑)

こんなんで大丈夫なの？って心配でしたが、

出来上がって口の中に運ぶと、

「あれまっ、美味しい！！！」

のですよね～。不思議だわ、臭覚と味覚って合わせ技によっては、変貌するのね。

実際食べてみるまでは、勇気のいるゴルゴンゾーラのスイーツ、いかが？

（や、ほんとうに美味しいのよ、食べたらね）

びっくりぼんっ

ななんとっ！

１２月更新してなかったー。ｽﾞｶﾞﾋﾞ━━Σ(llﾟ艸ﾟll)━━━ﾝ!!

ちょっとのつもりが一か月も。

・・・そらもう、今年があっちゅうまに過ぎるわけだわ。

さて、今春から夫くんが単身赴任となり、初めての別居（！？）生活で。

名古屋行ったり来たりと、マンションの大規模修繕も重なり、

地に足つかない生活というか、ペースがなかなか掴めず、の一年でした。

そのかわり、名古屋を拠点に行ったことのない県を訪れてみたり、

ブログの内容もほぼ、旅日記でしたが、

あれですよ、更新頻度が少ないので、だいたいは家にいますです、はい。

　　　　　　　 　先日、名古屋からの帰りがてら訪れた、愛知県岡崎市のゆるキャラ

　　　　　　　　　　　　　　　　「オカザえもん」和三盆糖にハートを鷲掴みされました。

来年は、もう少し・・・内容的にたわいなくても、週一くらいは更新したい！

というのが目標です。ｶﾞﾝﾊﾞﾙ_〆(`･ω´･)･ﾟ･

スマホから更新が難しいので、ついついSNSに偏りがちですが。

今年一年、いつ更新するの！？と思いつつ、覗きに来てくださっていた皆様

ほんとうにありがとうございました。

新年、またここでお逢いできるのを楽しみにしております。