グルメ・クッキング

2009年10月 4日 (日)

庶民における「プレミアム感」

一年に2~3回しか食べないもの・・・。

それはハーゲンダッツのアイスクリーム

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昭和生まれには衝撃的だった「ハーゲンダッツ」

「31アイスクリーム」ですら目が泳いでいた昭和っ子には、

コンビニでガリガリくんらとは別扉の冷凍ゾーンにいる

「ハーゲンダッツ」は、まるでマッチ売りの少女が寒空で

暖かい家庭を覗き込んでいるようなアウェイ感。 (って、どんなだよ)

[壁](エ) ̄) <イイナァ

 

間違いなく美味しいとわかっていても、

「よし!今日は食べてもいいよ!( ̄ー ̄)bグッ!」っていう、

自分的GOサインが出ないとなかなかあの扉が開けられないのである。

(ほかでいっぱい無駄遣いしてるくせにねぇ・・・。なぜだろうねぇ・・・sweat01

 

大概、その貴重な数回で手にするのは「季節限定品」

今回「よし!」と言わしめたのは、「アップルカルバドス」

ブランデー「カルバドス」とりんごの入った大人味。

ヲイラ「アイス+洋酒」の組み合わせが好きでして、

ラムレーズンが大好物なのです。

「アップルカルバドス」もめっさ美味しかった~♪ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ

 


でね、アイス自体がすでに「あーん、贅沢ぅ~♥」という味わいなんだけど、

庶民派ちょびすけには実は、アイス以前にプレミアム感で一杯になることが・・・。

それは・・・

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スプーン

ハーゲンダッツを買ったときだけ、渡される・・・

木でもなく、透明プラスチックでもなく・・・

 
 

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ハーゲンダッツのロゴ入りスプーン!!

                     デタ━━━゚(∀)゚━━━!!

ここに一番の贅沢感を感じるのは、ヲイラだけでしょうか?(笑)

 

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2009年9月20日 (日)

冷え冷えのアレ

宅急便が届いた。

「冷蔵ではなくて、冷凍ですので・・・」

ん?なんだろう・・・なにも注文した覚えは・・・

友人からだったのだけど、特に何か送るよという連絡が

なかったので、o(^-^)oワクワクしながら開けてみた。

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わざわざプリントして、クリアファイルに入ってるし(爆)


箱からヒヤッと冷たい空気が放たれて、このかえる君メッセージを

取ってみると、ダンボール一面に並んでいたのは・・・

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シャービック キタ━━━(゜∀゜)━━━ !!!!!

知ってますか、シャービック。

子供の頃食べた、ハウス食品のデザートシリーズです。

             

牛乳と混ぜて凍らせるだけのシャーベットです。

ハウスのデザートシリーズといったら、王道なのは・・・

          

子供の頃は、ボウルいっぱいに出来たフルーチェを

いつか一人で全部食べたい・・・と夢見ていたものです。

他にも、      

このあたりは懐かしいですね~。

で、このシリーズは「おうちで手軽に混ぜるだけ」の商品なのだけど

昨年の夏、これを送ってくれた友人と

「今、コンビニで出来てるシャービック売ってるよね?」

「えー!?ないよ~。゚(゚´Д`゚)゚。」

なんて会話をしていたのです。

それもそのはず、これはセブンイレブンで販売されていて、

沖縄にはセブンイレブンやサークルKサンクスなどはないのですよ。



その会話を覚えてくれていたのです!!

セブンイレブンで、シャービックを大人買いして送ってくれたの。

。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん

たぶん、コンビニの人に

|☉⊖☉)<どんだけシャービック好きなの、この人・・・

と思われたはずね。(爆)

早速懐かしのシャービックを頂きました。

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型に入っているところが、昔を彷彿あせてくれてイカス!

器にポコンポコンとはずす瞬間がたまりません。

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         ああ・・・牛乳の味がするぅ~♪ヽ(´▽`)/

し・か・も!

一個だけハート型ってとこがニクイよね~。

         

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いやさ、もちろん今スーパーに行けば、シャービックの素は

売っているわけよ。

でも、懐かしのあのお菓子が出来あっがた状態で

商品になってるってなぜか嬉しいし、

しかも、たぶん、この「そのまま食べられるシャービック」

沖縄で食しているのはヲイラだけなんじゃないかと。(。◝‿◜。)ニヒヒ

はるばる海を越えてまで、そして一年越しで送ってくれた

友人の気持ちが何より嬉しいです。



シャービックの下には、ヲイラの大好物のコロッケの冷凍も

いっぱい!

連休中に「今日もコーロッケ♪ 明日もぉ コーロッケ♪」で

食べようっと♪

(この歌も昭和っ子じゃないとわからないね。笑)

鷲掴みな贈り物ありがとう!ヽ(*´з`*)ノチュゥシチャル♪ 

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2009年8月 1日 (土)

焼けたよ、焼けた♪

長野の友達が送ってくれた、おやきの粉。

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おやき大好き!

東京に住んでいたころは、よく中央道にのって

長野や、山梨にドライブしていました。

幾たびに、いろんな種類のおやきを買って帰ったもんです。



久しぶりに、すごーく食べたくなって、

早速このお粉を使っておやきを作ってみたよ♬

何気に「長野産小麦粉100%」ってものすごい貴重じゃない?

粉の中にはすでにベーキングパウダーが入っているので、

水と混ぜてコネコネ。濡れ布巾をかけて30分生地を寝かします。

生地を発酵させている間に、中に入れる具作り。

今回は、あんこ(缶詰)、高菜炒め、ナスの味噌炒め・・・

の3種類にすることに。

切干大根の煮物とかもいいんだってね~。




パンみたいに膨れるっていうんじゃないんだね。

生地を50gくらいずつとって、打ち粉をして麺棒で伸ばす。

あとは具をくるんで、薄く油を引いたフライパンで、

軽く焼き目をつけます。

その後、蒸し器で15分蒸したら出来上がり~!

(*`∇´*)v ヴイッ

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なかなかよい感じに焼けたでしょ?

出来立てを早速ほおばる。

作った人の特権なのだ~ (o´艸`o)ウフフ♪

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                       ナスの味噌炒め



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                           高菜炒め

うぁ~!懐かしい味だぁ。

これこれ、おやきってこんなだったよ・・・(TεT)

おいしさのあまり、その日に4個も食べちゃった・・・。(食べすぎ)



あ・・・あんこちゃんの写真がないのはね、全部がなぜか

横からぶににぃぃぃ・・・ってはみ出して、あんこが流れ出ちゃって

忍びない姿になっちまったもんでね。



かなりたくさん出来たので、冷凍にして保存しました。(≧ω≦)ゞ

ちょっとずつ食べて長野、山梨に思いを馳せるのら~。

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2009年7月31日 (金)

ベルギービールありんくりん

だいぶ前の話ですが。

食いしん坊のヲイラは、お腹がいっぱいになっちゃうので

ビールはガブガブと飲めないほうなのですが、

「これなら何杯でもいけそう!」と思うビールが、

ベルギービールbeer

初めて飲んだのは新宿の立ち飲みBARだったのだけど、

最近は、お気に入りのピザ屋「BACAR」に行くと

必ず飲んでしまいます。


あまりに「ベルギービール好き~(☉∀☉) 」と家でも言ってたら、

夫くんがなにやら「マイバッグ」に詰め詰め、買ってきてくれました。

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             *ベルギービールあれこれ

うっそーん!Σ(-`Д´-ノ;)ノ?!

嬉しいやないか~いっ♬

ちなみにヲイラが大好物なBEERはこちら、

          Dc071210

            shine 「ヒューガルデン」 shine

フルーティーなんですよね~。

で、何がいいって日本のビールってぬるくなると

美味しくなくなっちゃうじゃない?

それと比べ、海外に行くと「ビール=常温もあり」じゃないですか。

炭酸系を一気にガブガブ飲めないヲイラとしましては、

有難いわけで・・・。



今回のラインナップはこんな感じ。

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            shine 「CHIMAY(シメイ)」 shine

シメイは「トラピストビール」なんだって!

つまり、修道院の中で作られたビールです。

このスクールモン修道院内ではチーズも作られているのだそう。

炭酸もゆるめで飲みやすく、なかなか美味しいです。



お次はりんごのビール。

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            shine「Newton(ニュートン)」shine

言わずもがな、物理学者ニュートンの功績をたたえて

作られたビールだとか。

思った以上に「青りんご感」が強くて、

あまりビールって感じじゃなく飲めちゃいますね。



変わった瓶のもありました。

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          shine「DELIRIUM(デリリウム)」shine

「この瓶何で出来てるの?」って思いますよね。

Wikiで調べたところによると、普通のビール瓶を塗装してるんだって。

見えにくいけど、ラベルの所々にいる「ピンクの像」

アルコールで酩酊状態になると、ピンクの像が見える・・・

と言われてるからなんだって。知らなかった~!

ちなみに、あの「ダンボ」の中でも酔っ払ったダンボがピンクの像を

見るシーンがあるそうな。

このビール、原材料名を見ると、「コリアンダー」って書いてあった!

∑( ̄□ ̄;)ナント!!

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でも、全然そんな感じはなかったけどなぁ~。

ラベルを剥すのに手がべったべたになった印象のほうが強いかも(笑)



似たような瓶で・・・

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             shine「La Guillotine」shine

ちょっと読み方わからないのだけど・・・

瓶の裏を見て驚いた!!

La Guillotineの意味に・・・

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ギロチン瓶って!!=( ̄□ ̄;)⇒

そう・・・ラベルをよくよく見ると、そこにはギロチンの絵が。

ギロチン考案者の有名なフランスの医者、ギロチン氏に

ちなんで作られたんだって。




ベルギービールって「○○にちなんで」って作られたビールが

いっぱいあるんだね。

これって日本にはあまりない文化じゃない?

歴史とか、人物がビールのネーミングに関わってるって

聞いたことないなぁ。



さて、いろいろ紹介したベルギービールですが、

日本でもベルギースタイルのビールを作っているんですね!!

          Dc071230

日本ビールって言うところが作っているビールです。

何気にこれが一番「ヒューガルデン」に近くて美味しかったかも!

泡もきめ細やかでしたよ。

これらのビールのおつまみは、ラム肉を塩コショウで焼いて、

「ふーちばーペースト」を添えたもので。

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ラム肉は苦手ではありませんが、ふーちばーペーストを

つけると、やはり臭みが消えますね。



ちなみに、ここで紹介したベルギービールは全部、

お酒のアルテックさんでご購入できますので、

ためしに飲んでみたい方は、アルテックへGOだよ♬

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2009年7月20日 (月)

北からプリン♪

今年の誕生日は、おうちでゆっくり。

暑くてバテ気味ってのもあり、土用の丑の日だったってのもあり・・・

「うなぎ・・・うなぎプリーズ・・・Orz_03 」とお願いしましたところ、

夫くんが「ひつまぶしもどき(!?)」を作ってくれたので、

頂きました。

きゅうりやミョウガも入って、スタミナありだけどサッパリ♪

お吸い物と、よくわからないながら作ってみた生春巻きと、

スパークリング日本酒で乾杯しました。

Yuu

夫くん、御馳走さまでした♪


さて、ここで、いつものちょび家なら

「またでっかい丸いケーキ買ったんでしょう~!?birthday」って

ところですが、チッチッチっ・・・。(´,_ゝ`)

今年は買いませんでしたよ~。

むふふ。なぜならば・・・友達が美味しいものをお取り寄せで

送ってくれたのです!!

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ドド━━━━(゚∀゚)━━━━ン!!

なんだと思いますか!?

これ、実は直径20センチもある素焼きの器に入ったプリンheart04

先日、友達がお取り寄せしていて、いいなぁいいなぁ~って

思ってたら、ヲイラの誕生日にあわせて1ヶ月前から頼んでくれて

いたらしいのです。




「エゾアムプリン」
と言います。

なぜなら「北海道(エゾ)」に住んでる「アムちゃん」が作っているから。

友達のブログで読んだ時、そのHPのゆるさに大爆笑!

その面白さは、是非HPを読んで欲しいのだけど、

まずは、このプリンを作っている「プリン小屋」の可愛らしい事・・・。

北の大地にちょこんと、みの虫みたいな佇まい。

こんな素敵な場所で作られたプリンが、富良野から

ここ沖縄までやってきたのかと思うと、感無量。(ノД`)シクシク

(その景色ご堪能あれ! エゾアムプリン chickHPはこちら


ね?見た見た?!  ねね?素敵でしょう~shine

しかも、今回はお誕生日バージョンなので、

アムちゃんが一押し一押ししてくれた

「HAPPY BIRTHDAY TO CHOBISUKE」のハンコ付き♪(;ωノ|柱|

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早速大きなスプーンでざっくり掬って頂きました。

どっしりした感じのプリンと思いきや、甘さも控えめで

おいしい牛乳と、おいしい卵の味がぎゅーっと詰まってる。

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しっかりしてるのに、ものすごくまろやか~!

プリンで感動するって久しぶりかも。美味し~い!!!

                   Dounidemo

カラメルソースは入ってません。

朝、牛屋さんに牛乳を貰いに行って、卵も貰いに行って

作るのだそうです。

バニラビーンズではなく、蜂蜜を使って香りを出しているんだって。

一日に焼ける数は18個。とっても貴重だねぇ。



また、食べ終わった器は、ご飯を炊いたり、グラタン皿にしたり・・・

いろいろ使いまわせるのがいいところ

万が一かびたら、「気が済むまで煮沸してください」って。(爆)

HPが手描きで、ところどころゆるく字が間違っているところなんかも

たまりません。

「エゾアムプリン」・・・最高のお誕生日スイーツとなりました。

しーぽんさん、アムちゃん、御馳走さまでした(*´3`)チュゥー

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2009年7月14日 (火)

ちびマン♪

ちょび家、今夏初の・・・・・

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ちびマンゴー!
ワーイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワーイ

この前、産直店でゲットしました。

立派なマンゴーは贈答用で県外に行ってしまうので、

実はあまり県内に出回らないのだけど、

その分、規格外のおちびちゃんマンゴーがお安く手に入るのだ!

(こぶし大三個で550円なり♪)

小さくとも味は一緒なので、沖縄に住んでて良かったー!と

思う瞬間なのでした。ムフフ



食べ頃は、表面にベタベタとしたものが滲んできた頃。

そろそろいいかしらん?と思って、

今夏初マンゴー頂きましたよー。

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マンゴーうましっ!ъ(゚Д゚)

沖縄は、今、果物がいっぱい!あちこちで甘~い香りです♥

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2009年7月 8日 (水)

混ぜるだけマフィン

ちょっと前、ハワイで親戚の挙式があり、参列した義理姉から

お土産を頂きました。

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いわゆる、ホットケーキミックスみたいなもの?

アメリカって、ケーキとかブラウニーとか、この手の

お菓子キット(!?)が豊富ですよね~!

しかも、パッケージがオサレなんだよなぁ。

   
あんなのや、そんなのや、こんなの、ね。

日本にも、モントンとかあるけど・・・

なんでだろう?英語で書いてあると、

かっこよく見えちゃうという、マジック。(笑)



ということは、つまり、作り方も「ALL 英語表記」なわけで。

おっと、さすが海外通のお義姉さま・・・訳してありました。

助かりますぅ~。 o(_ _)oペコッ

(しかも、ジャパンとの計量の違いも書いてあった~) 

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1カップ=240mlなんだぁ。

中にはこんなものが入っています。

粉とワイルドベリーの缶詰。

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缶詰のワイルドベリーの汁はよく切っておきます。

キャビアみたいに見えるけど、違います。(笑)

「ワイルドベリー」って小粒なんだね~。

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後はボウルで、卵・牛乳・サラダオイルを混ぜ、

粉を投入します。

びっくりしたのは、缶詰開けた時にはなにも香らなかったのに、

粉を開けたら、めっさベリーの香りがしたこと。

       そっちに香り付けなんかいっ!(笑)>ヾ(゚Д゚ )ォィォィ



最後にさっくりベリーを混ぜたら、カップに流し込み

オーブンへ。

「16分~21分」と書いてあったので、間を取って18分焼いたら、

ガガガ━Σ(ll゚ω゚(ll゚д゚ll)゚∀゚ll)━ン!!!

・・・こ・・・・焦げちゃったよう。(涙)

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お供はもちろん、「にゅうにゅうtaurus」です

失敗しちゃったなぁ・・・と思いつつ、頂いてみましたところ・・・

びっくりするほど美味しかった!! (☉∀☉) ウマッ!horse

ホットケーキミックスとかで作るより、きめが細かくて

ふわっふわ~♪

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ちょっと感動した。

ただ混ぜて焼いただけとは思えないわさ。

沖縄ってアメリカ文化もあるので、この手のキットも

スーパーに結構置いてあったりするのです。

こんなに美味しく出来るなら、他のもチャレンジしてみたくなりました。

これなら、ヲイラでも失敗知らずなはず~♪

御馳走さまでしたー。♬(*◔‿◔)♡

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2009年6月30日 (火)

見透かされてる!?

やー・・・もう。

気づけば今日はココログのメンテナンスだったみたいなんだけど、

朝8時~昼12時までの予定だったのに、今の今まで

メンテナンス終わらず。

コメント入力できなかった方、すみません!

Edodt01i
「うぬぅぅぅっ!遅いではないかっ!ちょこざいな!」
「お・・・落ち着いてくだされっ」



ってなわけで、書こうと思ってた記事を長々と編集する気力なし。

短めにお届けしたいと思います、はい。

先日いきなり「マックが食べたいモード」になり、

おまけ好きなヲイラは「日本バラ色計画」キャンペーン中の

「クォーター・パウンダー」をチョイス。

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え?こんなにトマトとかピクルスとか入ってるか?(笑)
お肉食べてる感は確かにあるけどね。

「日本バラ色計画」では、抽選でピンクのTシャツが

当たるのだけど、くじ運のないヲイラはそこは期待しておらず、

もれなくついてくる缶バッジ目当て

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バッジのほうを開けてみると・・・

ぁぁ・・・マックにも見透かされているのね・・・自分。

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ぇぇ、「妄想」は得意ですが、何か?
▒▒▒|ョД`*)

缶バッジは全部で50種類あるのだけど、

なんか占われたみたいにこれがキタ。(笑)

※他の種類は こちら



そうそう・・・Tシャツの方はですね・・・

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「全力」で削らなかったからでしょうか?

はずれました。 il|li(;=ω=;)il|li

しかし、このCM見てると毎回

「どこかに林家ぺー・パー子夫婦はいないのか?」

と探してしまうちょびすけであります。

これで「日本がバラ色化」され、

サッカーや野球のサポーターがみんなピンクを着たら

「林家ぺー・パー子を探せ!レベル100」くらいで

盛り上がれることうけあいですね。( ゚,_・・゚)ブブブッ

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2009年6月28日 (日)

夏が来た!

沖縄地方、本日梅雨明けいたしました!

今まで「湿気で蒸し暑い・・・」という感じだったのが、

一気に眩しい日差しで目が開けられない~!!といった空です。

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洗濯物干すのに、サングラスかけたいくらい。sweat01

もうすぐ梅雨明け、というタイミングで実家から、地元の農家で

育てた「トウモロコシ&枝豆」第一便が届きました!

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箱一杯にどっさりと。

新聞紙もしっとりでしたが、枝豆もトウモロコシも、

クール便で汗かいてました。(´∀`*)ウフフ

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トウモロコシは獲れたてが一番!

時間と勝負なので、届いてすぐに隣のおばぁにお裾分けして、

早速皮むきを黙々と。

トウモロコシの皮むきの醍醐味って、あの黄色いツブツブが

見えた瞬間ですよ~。

ぎっしり実が詰まった姿が見えると、「ふわぁぁぁ~♪」

っと思わず声上げそうになりますね。

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「ゴールドラッシュ」っていう品種です。



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こんなにいっぱい着てました。(笑)

茹でたてを頬張る。

甘━━━━(゚∀゚)━━━━!!

黄色ってなんだか「夏色」って感じがしますね。

ひまわりとかね。

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沖縄 2009年 夏 スタートです!!

                               BGMは「福耳」のこれだ!

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2009年6月12日 (金)

お買い得すぎ!本マグロ!

先週、沖縄近海で100本近い「本マグロ」が水揚げされた

というニュースをやっていました。

子供の頃は「マグロは全部マグロでしょ?」って思ってたけど、

実際スーパーに並んでいるのは「キハダ」だったり、

「メバチ」だったり・・・本マグロなんて、滅多に口に出来るもの

じゃないと知りました。(笑)


そんな「本マグロ水揚げ」のニュースに、

キタ――(゚∀゚)―― !! と喜んでいたら、

「県外に出荷されました」とキャスターの人が・・・。

            なんで?なんでぇ~!!(。´Д⊂)うぅ・・・。

糸満漁港まで来たのに、沖縄じゃ食べれないのかぁー!!

・・・って打ちひしがれていましたところ、夫くんに

「当たり前じゃない・・・どっちのほうが高く売れると思ってるの」

と言われ、il|li(;=ω=;)il|li がっくり。


しかしながら、うっすらの期待を捨てきれず、

この前の日曜の夕方に那覇の魚市場へ。

すると、本マグロめっさあるやーん!!fishsweat01

しかも、ちょび夫婦の目が釘付けになる本マグロちゃん発見!

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牛肉じゃないよ、魚だよ。(笑)

「カマ下」という部分だそうで。 (カマトロのことらしい)

どうです?この霜降りっぷり! (魚に霜って言葉使うのかな?)

なんとこの1柵で1000円だというのですよ。

もう、最終のお値段とのこと。

そう・・・なんたってこの時、日曜の夕方。

鮮度勝負の鮮魚ですから、売っちゃわないとならないわけです。

お店のお兄さんによると、普段だったらこれで「3500円」。

お寿司だったら1200円はするとのこと。

これは買いでしょー!!rock



意気揚々と本マグロのカマ下ちゃんをぶら下げて、

早速家に帰って酢飯を炊いて、丼にすることに。

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うあぁ!画像だけで胸がときめくshine

食べてみて、ふたりで「うぉぉぉおおおお!」とか

「ぎょぇぇぇぇええええ!」としか言えませんでした。(爆)

トロットロやないけぇ!

実はこの「カマ下」っていう部位は、大トロと並ぶくらい希少で

高級な部位だったらしい。



丼に乗り切らなくて、別盛りでも食べたから

酢飯やら青じそを入れたとしたって、この「カマ下丼」・・・

一杯400円くらいなのか?

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1柵3500円だったら、絶対買わないけどねぇ・・・。(笑)

日曜の夕方が狙い目です。まさにお魚天国でした。

本マグロってやっぱりうまし!だったわ~。 しみじみ・・・

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