アウェイだもの。

我が家の冷蔵庫の中にあるものには、ヲイラと夫くんで

「ホーム」と「アウェイ」がある、ただなんとなくだけど。

それは、自分が買った（もしくは頂いた）かどうかで、分かれる。

数日前に、冷凍庫の切り餅を発見し、慌てて食べたわけだけど

これはちょび実家から送られてきたもので、

あの記事を読んでだかわからないが、夫くん的に焦ったものがあったようで、

ソレを食べることになった。

「チーズフォンデュ」用のチーズ。

ちょびすけ的には、完全アウェイ。いつからいました？という感じ。

夫くんに言わせると、チーズフォンデュを作るにはコーンスターチやら

お酒（キルシュ）やら混ぜなければならず面倒くさいので、

お義姉さんに頼んで持ってきてもらったか、

送ってもらったものらしい。

え？お義姉さんが来たのっていつ？

何か送ってくれたのっていつ？・・・と考える間もなく、

「だめよ！消費期限見ちゃ！(☄ฺ◣д◢)☄ｳﾗｧ！」とのこと。

ほぅほう・・・それはイコール相当アレなんですね？

夫くんの自信に満ちた「大丈夫！(*'因｀σ)σ」の一言に、

箱はヲイラの目に付かないうちに捨てられました。（笑）

アルミパックに入っていて、うんうん、見た目問題なし。

溶かすだけでいいから楽チンですなぁ♪

　　　　　　　　　

我が家で第一号の「ル･クルーゼ」

確か引き出物カタログで選んだはず。

チーズを溶かす時はコンロに直火でかけて、あとはティーライト（ろうそく）に

かけて頂きます。

下ごしらえは、全部レンジでチン！しただけ。

さて、頂きましょう～♪

久しぶりの「チーズフォンデュ」だぁ。ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ

　　　　　　　　　

ひょぉぉぉおおお～！

このトロトロをパンに絡めて食べる感じは、

ハイジの世代にはたまらん、憧れの食べ方ですよ。･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

これは「焼きチーズ」だけどさ。

ほんのりお酒が香って、ワインも進むなぁ。(๑￫‿ฺ￩๑)

今回は、夫くんが「ん？」という食材も買ってきた。

それは・・・

ち・く・わ♪

・・・なんでぇぇぇえええ！？　σ(´・ε・｀*)

もしかして、イメージ「チーちく？」（＝チーズちくわ）と聞くと、

どうもそういうことらしかった。（笑）

で、アルムのお山で「チーちく」体験。

どんな光景なんだ？（笑）

うーん、合わなくはなかったけど、あまり「チーちく」感は再現されなかったかな。

（ΦωΦ） ブブッ

なんだか、てんこ盛りの根菜やらで、とってもヘルシーな気もするんだが、

調子に乗って絡めてたら、チーズがあっという間に無くなり、

しかも同じ期限の箱がもう一つあって、それも追加で溶かしちゃってね・・・。

[壁]ﾛﾟ)　＜ひとり一箱チーズ消費ジャマイカ！？

うぁぁ・・・末恐ろしいや。（爆）

夫くんの「ホーム」食材には、高カロリーもの多し！です。

ま、年に1回くらいだからいいか。

（っていうか、いつまでが期限のチーズだったんだろう・・・llllll(-_-;)llllll ）

現在のところ、お腹はすこぶる正常だけどね。

引継ぎ事項・・・沼田くん

さて夫くんは、昨日福岡へ前泊り、

本日、バンコク（タイ）経由でヤンゴン（ミャンマー）へ向かいました。

ヲイラが長期不在にするときは、福丸のお世話一覧、

公共料金支払い、植物に水遣り（これはだいたい枯れてる・・・）など

をメモ書きして置いていきます。

夫君からは、特に家庭内のことで頼まれ事はないだろうと思いきや、

重大な任務を言い渡されました。

「沼田君のお世話をお願いします。」

いや、夫君の後輩でも、友人でもありません。

でも本人いわく「夫の大事なペット」らしい。

そんな沼田君はこちら。

　　　　　　　　　

そう、糠漬けの「沼田君」です。（爆）

以前「どんぶらこっこ」という親子丼のお店で、

無農薬合鴨農法　あきたこまちの米糠を頂いて、

夫くんが作り始めた糠床です。

作り始めは、１週間ほど「くず野菜」を入れて、

栄養を与えるんですが、その時も「混ぜといて～！」と

頼まれふたを開けたら、(´艸｀)ォェェェェェー！っていう匂いで。

それ以来、ヲイラは完全ノータッチ！

お願いだからヲイラの前でふた開けないでっってくらいだった沼田君。

そんな彼のお世話を一ヶ月頼まれてしまいました。

出来てくる糠漬けは美味しく漬かるんですよ・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みょうが＆大根

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きゅうり＆大根

どんなに仕事がハードでも、朝帰りでも

出勤前に台所で糠床コネコネの夫君。

なんで？福丸にはあんなに冷たいのに～！(TεT)

（食べ物じゃないから？）

沼田君は放つ匂いから、ヲイラに敬遠されがちだけど、

いい仕事はしてくれてます。

ちょっと元気のなくなった野菜はなんでも入れちゃえ～！

ってな感じで。

いろいろ漬けてみて、どうしても茄子だけがうまく漬からず、

縦半分に切って入れてたんですが、切り口から数ミリしか

漬かってなくて、あとは「そのまんま茄子食感」・・・微妙。

で、試行錯誤の上、皮側からは浸透しにくいのでは？

という作戦会議のもと、茄子の皮をしましまにむいてみました。

すると大成功！

いい感じに全体的に漬かり、皮もいい色～♫

美味しい～。( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

そんなわけで、夫君から「沼田君とうまく付き合う方法」の

ハウツーを受けまして、本日、セロリを漬けてみた次第です。

以前より、糠床の匂いが軽減してました。

これなら(´艸｀)ォェェェェェェーっとならずに出来そう。

ちょびすけ、福丸、沼田君で元気に１ヶ月がんばります、はい。

柿の種返し

金曜夜、深夜帰宅したちょび夫。

帰ってくるなりリュックサックからなにやら取り出し、

いそいそと台所で作業を始めた。

いつもなら、帰りがてらビールでも買ってきて、すぐにプシッと開け

座椅子に座って飲みながら、TVにかじりつくのだけど。

はて？っと思って視線を向けると、

「駄目！こっちみちゃ駄目！ホワイトデーのあれなんだから！」

と、自らネタバレ。（笑）

え？なになに。なんか作るわけ？こんな時間から？

と思っていたら、１５分ほどで作業終了。

満足気に座椅子に座って、TVを見ている。

あれ？くれるわけじゃないの？日付変わったけど？

と思いつつ、就寝。

翌朝、ヲイラより早く起きて、なにやらハンドミキサーを出して

作っている。

昨晩の作業は、仕込みの一部だったらしい。

そうしてブランチ！？に登場したのが、

「リコッタチーズのパンケーキ」だって！

夫くんがいつも読んでるレシピ「ビルの幸せブレックファスト」

（これがまた夫キャラらしくて笑える）

を参考に作ったそうだ。

前の晩は、牛乳にレモン汁を混ぜて、「リコッタチーズ」を

自分で作っていたらしい。

上に乗ってるのがソレね。（焼たらこじゃないよ。笑）

なんでも、クランチというものを入れたかったらしいのだけど、

それがどういうものかわかわからなかったので、

「柿の種」をフードプロセッサーで粉砕して、はちみつと

リコッタチーズで練ったのだそう。

*バレンタインが柿の種チョコヌガーだったから、柿の種返しらしい。（笑）

<訂正>すみません。作った人からご指摘がありまして・・・。
リコッタチーズはパンケーキの生地に入っているのだそうです。
上に乗っているのはバターとはちみつで柿の種を練ったものとのこと。
なにぶん、「見ないでー！」って言われてたので、勘違いでした。あはは。

早速頂いてみる。。

おー！おいしいぞよ！

しゃりっとした食感とはちみつ＆メープルシロップの甘さに

柿の種のほんのり塩気がいい感じ。

なんだか、塩スイーツが流行ったのがわかった気がするね。

最近、パンケーキに興味を示している夫くん。

だいぶ前にも焼きリンゴのパンケーキを作ってくれたのだけど、

美味しかった。

ヲイラは「パンケーキって何？」ってずっと言ってるだけで

作ってみようという発想に至らないタイプだけど、

夫くんは「なんだろうね？」といいつつ、自分でやってみるタイプ。

夫くんの「食」に関するチャレンジ精神には天晴れですな・・・。

ひとまず、外でパンケーキを食べたことがないのだけど、

夫作のパンケーキは、ふわふわでなかなか美味しい食べ物だ。

・・・と思いつつ、そのチャレンジ精神を

見習うことはなさそうな妻なのであった。（笑）

((((；ﾟДﾟ))))　＜腰、重っ！

題 「静と動」

コメントのお返事、更新滞ってしまってごめんなさいです。

ちょいと使用中の薬の副作用にみまわれ中でして、

しばらく更新したり、しなかったり、ラジバンダリになるやも知れません。

あ、でも大病とかではないので、大丈夫ですよ～。

さて、日曜日もぐったりしておりまして、出かける予定も

「無理ぽ・・・il|li(；=ω=；)il|li」となり、布団で休んでおりました。

すると、いきなり夫くんがなにやら作業を始め、

寝ているヲイラの布団の隅に、こそっとひんやりする物を

押し込んで、「買い物行ってくる～」としばし帰らず。

戻ってくると、鼻歌交じりでパスタマシーンをひっぱりだし、

びろーんと伸ばしている・・・。

「生地か！？布団にこもったヲイラの体温利用して

生地発酵していたのか！？(ﾟдﾟ)！」

そうして出来ましたのが・・・

夫特製　ピザ！！マルゲリータと生ハムピザ

え？ちょびすけの体温で発酵されたなんて言われると萎える？

（ちゃんとボウルに入って、ラップしてあったから大丈夫～！）

夫くんの、生地薄めピザは手前味噌ながら美味しいのです。

特にお薦めなのは「和風ピザ」。

ネギ味噌チャーシューピザ＆椎茸ピザ

この「椎茸＋チーズ＋醤油」のシンプルピザ。

椎茸の絶妙な風味が最高なので、是非お試しあれ～。

そして、今回新作の「ネギ味噌チャーシュー」は

アンダンスー（沖縄の甘めな肉味噌）と長ネギとチャーシュー

を炒めたものが乗せてあります。

某宅配ピザの「ねぎべぇ」みたいで美味しい！

ぐったり寝てても役立つもんですね。

「生地発酵」という作業で。（笑）

そんな美味しいピザを頂いた後も、嫌ーな副作用あり薬タイム。

どんよりした気分で、頭もボｯサボサ、パジャマ姿で薬を

使用しているヲイラに視線を感じた。

pω･´)　「パシャッ！」

夫がヲイラのヘロヘロ姿を写真で撮ったのだ。

しかも、デジタル一眼で！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　㌦ｧｧｧｧヽ(o｀Д´o)ﾉｧｧｧｧ!!

「ひどいやひどいや！こんな姿写真に撮るなんて！！」

タダでさえ気分も落ち込んでるのに、これにはムカッとした。

怒って夫からカメラを奪って撮った写真を見た・・・・

悔しいかな、思わず笑ってしまった・・・














なに？この傑作。（爆）

しかも、手前をぼかした「デジイチ」ならではの作品。気合を入れる決勝戦の一幕ですよ。まさに、「静と動」って感じ。

その横で夫が

「わーい、妻があさしょーりゅーに怒られてるみたーい！

　　　　　　　　　　　　　　　　ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ(ﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ」

・・・とはしゃいでいた。( ゜曲゜)キィィィィィ

へたれな妻と、空気の読めない夫。

これで我が家はいいバランスが保たれていると感じる

今日この頃です。

ザ・おにぎり

　　　　　　　　　　　　　　　　今日の昼ご飯は

近頃、なにかと「おにぎりに合うもの」を頂いているので、

翌朝のために、前の晩におにぎりを握ることが多いです。

食べ切れなかった「しゃけ」の切り身があって、

「今晩はしゃけおにぎりだわ～」と思っていたのですが、

洗い物が結構あって、他にもちょいちょいやることがあったので

早めに帰ってきていたちょび夫に、

「ねー・・・夫ってさぁ・・・おにぎり握れるんだっけ？」

と聞いてみました。

ここでポイントは「握れるんだっけ？」と聞いたところ。

出来ないと思われたくないちょび夫は、そう嫌がりもせず

おにぎりを握り始めました。

「あー・・・ついつい、妻の口車にのせられてぇ・・・ブツブツ」

といいつつも、手にお塩をぬったりして本格的。

（ヲイラはラップで握って、そのまま包んじゃうのでお塩は使いません）

やることあったはずなのに、ついつい姑のように横から

ウォッチングするちょびすけ。▒▒▒|ｮД`*)

で、

「えー！そうやるの～・・・？そうじゃなくってさ・・・ここをこうしてさ・・・」

結局口出ししてくる妻、うるさい。（爆）

なんかやり方が違うなぁ・・・と思ったら、夫くんの実家は

「まあるいおにぎり派」なのだそう。

ヲイラは△おにぎりを食べて育ったので、どうりで手の動きが

違うわけだ。

結局、あーだのこーだの言われて、微妙な「丸三角」型になった、ちょび夫作のおにぎり。（爆）

３個作ってテーブルのうえに置いといたら、

ニッコニコした夫が指差してほれほれ言っている・・・。

上手に出来たことを褒めて欲しいのか！？

・・・と思ったら、「１個食べてみてよ～・・・夫のおにぎり！」

(;ﾟдﾟ)ｪ.. 

だって今、夕ご飯食べて後片付けして・・・１１時近いんですけど。

っていうか、それ翌日の分なんですけど。

結局「出来立てを食べて欲しいの！」という要望にお応えして、

夜１１時過ぎ・・・しかも夕食後におにぎりを食べました。（笑）

残りの２個は、今日持ってでかけて出先の駐車場で

食べました。

気づけば、夫くんからメールが来ていて

「どう？夫のおにぎり。(｀ω´)」・・・って。

どんだけ気になるのか！？　　「ザ・夫のおにぎり」！（爆）

典型的な「褒めれば伸びる子」です。（笑）

おにぎりって、ほんと各家庭様々で、「よそのお家」を

実感する食べ物じゃないですか？

たぶん、初めてよそのお家でおにぎりを食べた時に、

みんながみんな、自分の家とは同じじゃないんだと知った

食べ物はおにぎりだったような気がします。

遠足に行っても、海苔は別ラッピングで「パリパリ派」な人や、

形もそれぞれで面白かったのを覚えています。

同じように、から揚げや玉子焼きなんかは

「我が家の味は譲れない」傾向にある食べ物かと・・・。

昔、ガールスカウトに入っていたとき、

「スカウト弁当」っていうのがあって、おにぎり以外持ってきちゃ

駄目っていうのがあったんですよ。

そこで、友達のお母さん苦肉の策で、おにぎりの中に

から揚げが忍ばせてあったのを、今、思い出しました。（笑）

たかがおにぎり、されどおにぎり・・・ですね♪( ´,_‥｀)ﾌﾟｯ

カーイワレ 巻き巻きぃ～♪

何を思ったか今日の夕飯は「手巻き寿司！」となりました。

うわぁ・・・手巻き寿司なんて何年ぶりだろ？

たぶん５年ぶりくらいのような気がする・・・。

食器棚の奥のほうから、久しぶりに「飯台」なんかを出してみる。

さすが！ヒノキ！

湿気多い沖縄で、カビも生えず「ヒノキのいい香り」が漂ってました。

寿司ネタはこんな感じで。

夫くんは「ウニ」が嫌いなため、一皿ヲイラのものに！！（嬉）（チリ産で６７０円だって、安いね）

ちょうど、ベランダのプランター栽培の「青じそ」が茂ってたので、

収穫しましたが・・・

小っさ！（笑）

色も薄めだったけど、香りも弱めだったなぁ・・・。

手巻き寿司するとさ、絶対歌っちゃうよね・・・昭和っ子は。

　　♪カ～イワレ　巻き巻きぃ　ネーギトロ　巻き巻きぃ

　　　　　　　　巻いて巻いてぇ～　手ぇ巻き寿司ぃ～♪って。(´`c_,'｀)ﾌﾟｯ

　

やっぱ「家メシ」が一番だなぁ～と思う今日この頃です。

そして、我が家ではどちらかっていうと「お母ちゃん的存在」の

夫くんが、次々巻いて巻いて「はい♪」と渡してくる。（笑）

あのぅ・・・自分で巻くのが手巻き寿司じゃぁ・・・　(；=ω=；)

・・・で、夫くんが「ほいっ！」っと手渡してきた寿司・・・。

ｏ( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ)):;*.':;ギャノヽノヽノヽノヽ!!

偶然の産物らしい～。

「え？何が？」って真面目な顔してたので。

それにしても、ご飯粒のつき方といい、カイワレの生え方といい

夫にはいつも笑いの神様が宿っていると思われます。（爆）

あー・・・５年ぶりの手巻き寿司、うまかったっす♪

ミラノ風カツレツ

数日前から、夫くんに「カツレツが食べたい～」と

いわれていたのだけど、ヲイラ、カツレツなんて作ったことないのね。

とんかつですら、結婚してから作った記憶、１～２回。

好物といっちゃ好物だけど、洋食ってレパートリーが案外少なくて、

なかなか腰が上がらないちょびすけ。┌┤´д`├┐

そうこうしているうちに週末になり、夫くん自ら作ることに。

豚肉と牛肉とどっちがいい？と聞かれたものの、

「カツレツ」自体あまり食べたことないからわかりません！

とりあえず、豚だととんかつっぽいイメージだったので、

牛肉でお願いしてみました。

お買い得の牛肉を買ってきて、すりこぎでバンバン叩いて伸ばし、

粉チーズ入りのパン粉をまぶして、フライパンにちょこっと敷いた

オリーブオイルで「揚げ」ではなくて、「焼いて」出来上がり♪

いやぁ！叩いて伸ばすと大きくなってさらにお得な感じね～！

レモンをたっぷりかけて頂きました。

ナイフで切ると、ものすごい柔らかくて美味しい！！

牛肉の独特な感じが、衣に絶妙にマッチんグゥ～

ポイントは、衣つけるとき小麦粉は使わず、

パン粉→たまご→パン粉の順番でつけるのと、

たまごに塩コショウして味付けするところらしいです。へぇ～！

イタリアンってことで、付け合せ？はパスタ。

知らぬ間に夫くんが頂いていたらしい「からすみ」と水菜のパスタ！

塩気がいい感じで、美味しかったです。

キンキンに冷やしたシャンパン片手に、男子バレー観戦。

ほろ酔い加減でいい気分になっていたところに、

カラオケ中のお友達からお誘いの連絡が♪

夜１０時から、夫婦揃って張り切って参加。

出た！ちょびすけのカラオケ必須アイテムタンバリン！！（加減して使わないとあんなことになりますからね。笑）

何気に、今年初のカラオケで、盛り上がって楽しかったぁ！

誘ってくれてどうもありがとう～♪　(*´３｀)ﾁｭｩｰ

楽しい土曜の夜となりましたっ。

お疲れっ鯛！

「年度末、お疲れ夫くんメニュー」第二弾！です。　

第一弾は驚異の「いちごリゾット」でしたが・・・。

ガツーンと外食しようかとも思いましたが、家でのんびりのほうが

いいや～っと思い、牧志の公設市場裏辺りの筋道をウロウロ。

そこで　　ﾋﾟｺｰﾝと思い出した、

あのお魚屋さんへ行ってみました。

過去記事見たら、ちょうど一年ぐらい前に

お買い物したみたいでしたが、とにかく沖縄ではあまり手に入らない

種類のとても新鮮なお魚を売っているんです。

前回は、鯖とホタルイカをゲットしてあんな風に頂きましたが、

今回は美味しそうな「鯛」を発見！

ちょうど昼間の料理番組で「鯛の塩釜焼」をやっていて

それが超美味しそうで・・・。

「で・・・でも・・・た・・・鯛は・・・鯛は高いよね・・・　」

とつぶやきながら、値段を聞いてみた。

店員さん「・・・１１５０円です。」

ちょび夫婦「だよなぁ・・・鯛だもん2500円はしちゃいますよね～。

　　ん？え？あれ？すみません・・・もう一回値段を・・・」

店員さん「おまけして1100円でいいですよ～。」

(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;)ﾅ､ﾅﾝﾀﾞｯﾃｰ!!

た・・・鯛が1100円ですと！？

買いです！コレは買いですよ！

やっぱあのお店、最高だわ～・・・。

県内の料理屋さんが買い付けに来るのもわかるわ～。

では早速「鯛の塩釜焼」調理開始～♪

ハラワタとうろこは処理済なので、

はさみで「ヒレ」をちょきちょき切り落としまして、

切込みを入れた間にスライスしたレモンを挟みます。

安い塩1キロに卵白を4個ほど入れて混ぜ込んだものを

下に敷き、お魚を乗せます。

残りの塩で魚全体を覆います。

ここがちょっと砂遊びチックで楽しいのです。ﾍﾟﾝﾍﾟﾝﾍﾟﾝｯっとね♪

出来ましたのが、こちら。

ゴマちゃんみたい。（笑）

これを180度に熱したオーブンで４～５０分ほど焼きます。

焼きましたのがこちら。

大きいビスケット見たいだけど、塩なんで食べれないぞぉ。

カツカツに焼きあがった塩釜を割って、中から美味しく蒸された

鯛が出てきました～！！

ほくほくで旨い！





もちろん日本酒をきゅっとね♥

食べ終わった骨やら頭やらからダシを取りまして、

〆は「鯛茶漬け」っす！

たまらんですぞ、これは～！！

ちょび夫婦大満足でした。

鯛の骨の中にある「鯛」も見つけておおはしゃぎ♪

一尾に2個あるから探してみてねん。

「塩釜」は実に簡単で美味しいですよ。

沖縄の豚肉もすごくいい感じに出来ます。

是非豚肉でもお試しくだされ～♪　豚肉バージョンは　こちら

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イチゴが「○○○○」に！？

年度末、皆さん忙しく過ごされていたのではないでしょうか？

我が家の夫くんもここ2ヶ月くらいで、土日含め

休めたの、たったの一日・・・。

先週あたりからは毎日徹夜で、朝7時に帰ってきて、9時には出勤

という見ていてもしんどいスケジュールでした。

やっと少し、仕事のめどがついてきて眠気よりも何よりも

夫くんが最もしたかったストレス発散は「食＆料理」！

旬物を使ってあるものを作りたい！と言ってきたのですが、

それがあまりにも衝撃的過ぎて、ヲイラ的には　でした。

その食材は・・・

いちご！
おつとめ品で３０％OFFでした♪

なになに？どんなデザート？って思うでしょ～・・。

それが・・・・・出来上がったのは「げげげっ」な一品！

「イチゴのリゾット」

ｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴｪｴ

でしょ？でしょでしょ？「イチゴへの冒涜だぁ！」とか思うよね？

ヲイラも最初にコレを作りたいといわれた時は、

「だったらイチゴのままでいい・・・」とかなり引いていたんですけどね。

これがなんと、イタリアでは列記とした季節料理なんですと！

夫くんも初めて作ってみたので、二人でドキドキしながら一口。

マジでぇ━━━Σ（´□｀ﾉ)ﾉ━━━!?

美味しいじゃないですかぁぁぁぁああ！！

味王様もくりびつな美味しさ。

ホタテも入っていて、聞いただけだと　il|li(；=ω=；)il|li　と思いますが、

なんていうんでしょう。

イチゴの酸味がトマトっぽいんですよ。もう少し押さえ気味の酸味。

絶妙にマッチングゥ！

意外でした。イチゴの甘さって実は舌で感じる「甘さ」なんじゃなくて

「香りが甘い」のかもしれません。

リゾット自体に甘みとかつかないし、魚介に合うほのかな香り

なのですよ。

これは驚きの料理ですね～。

ざっと作り方を聞いてみたら、

　みじん切りの玉ねぎと小さく切ったホタテの貝柱をオリーブオイルでいため、
　　　火が通ったらホタテだけ取り出す。

　①に生の米を入れて炒める。油が馴染んだらコンソメを入れてお水と
　　　白ワインを足し普通のリゾットのように煮込む。

　米がアルデンテになったら、細かく刻んだイチゴを入れて
　　　1分ほど煮込む。

　火を止めたら先ほど取り出したホタテを戻し、パルメザンチーズ、
　　　塩コショウで好みの味に整える。

　飾り用のイチゴをのせて出来上がり♪

だそうです。

ピンク色のリゾット　・・・聞いただけだと食わず嫌いになりそうな

感じですが、試してみる価値ありですよ。

料理に温かい果物が入ってるのって苦手なんですが

（酢豚のパインとかドライカレーのレーズンとか・・・）

これはOK！ですね。うん！

しかし、ほぼ一週間寝てないのに、この食への探究心。

夫よ・・・君はほんとに「食LOVE♥」なのだね。

お仕事お疲れ様でした！ヽ(≧Д≦)ゞ

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アクアパッツァ

夫くんが料理をするようになって、食べたこともない

聞いたこともない料理が登場することが、よくある。

「アクアパッツァ」

ちょっと前まで「は？どこの料理ですか？」って全くわからなかった。

先日、お友達が遊びに来てくれたときに、夫がはりきって

漁港でお魚を買ってきて作ってくれました。

沖縄では「たまん」と呼ばれるこのお魚。

「ハマフエフキ」っていう魚だそうだ。

ほぅほぅ・・・確かに「笛吹き」してるみたいなお口だわ～。

で、主に白身魚と貝類を、トマトやオリーブと一緒に水で煮込む

料理法らしい。

特にブイヨンとかを入れずに単純に「水」で煮込むから、

魚介から出ただしが利いてて、想像以上に風味がある。

今回は、冷蔵庫の奥底にいたドライトマトと、オリーブ、

ケッパーやアンチョビペーストを使い、一切塩は入れてない

とのことだったんだけど、この汁にバゲットを浸して食べたら

旨い旨い！ﾋﾞｯｸﾘ━━(ﾟ(ﾟд(ﾟдﾟ)дﾟ)ﾟ)━━!!!!

他にも、「きのこのポタージュ」を作ってくれた。

椎茸とシメジとたまねぎで・・・。

夫よ・・・君はほんと料理に関しての「やる気」は素晴らしいよ。

うん、料理に関しての、だけどね。（笑）

ヲイラ、ポタージュなんてめんどくさくて、人生で２回作ったこと

あるかな～？くらいだよ。(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

え？ちょびすけはその間なにやってたの？って？

掃除っすよ！掃除！

全くもっていつも片付いてない我が家なので、必死にね。（笑）

そういえば、前日に「パン･ガマシバル商店」で

いつものあれ・・・「スパイシーベーコン・ハブ」を買い、

横にふと目をやると、子年にはたまらんパン発見！

ねずみクリームパン！

２個並んでるうちの1個にだけ、「子ねずみ」が乗っかってて、

お店の方に「あの・・・この小さいのは別売りですか？」

って聞いたら、

「いえ、その子は一匹だけおまけに乗っかってるので、

良かったら連れて帰ってあげてください♪」とのこと。

しかも、子ねずみ付きで、他のと同じ１４０円だったので、

「買います買います！可愛い～♥」ってレジに持ってった・・・。

会計しながら、店員さんと「可愛いですよね～♪」

と盛り上がっていたら、横で夫がぼそっとつぶやいた・・・。

                                   (*´Д｀)=3 「どうせ食べちゃうくせに・・・」

           (╬｡_｡)╬ﾟДﾟ)╬｡_｡)╬ﾟДﾟ)ｺﾞﾗｧｺﾞﾗｧ!! 

あ、どれもこれも美味しかったよ・・・って日記です一応。（笑）