ただのスコーンに・・・

はい、またピンチね。

以前もコストコで買った「ゴルゴンゾーラ」 の期限が迫って、慌てて使ってましたが。

今回はこれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「フェタチーズ」

ギリシャのチーズで、羊や山羊の乳から作られるものらしい。

そんなに癖がなくて食べやすいんだけど、食塩水の中で熟成するとやらで、

やや塩分強め。

この商品は「クランブル」ってくらいなので、細かく砕けていて、

そのままサラダにパラパラかけたり出来るじゃん！と思って、買った訳なんですが。

「結構期限も長いし～・・・。」とか、余裕をこいて選んだはずだったのに。

ブルスケッタなんかにもして、結構食べていたけれど、

塩分強めだからそんなにたくさん入れないし、レシピ検索しても、

もっぱらサラダに合わせるっていうのが多くて、気付けば期限を過ぎ始めてしまった。

これは、どうにか大量に使うレシピを探さねば・・・とみていたら、

COOKPAD先生で、トルコの惣菜パン、「ポアチェ」っていうのを見つけて、

早速作ってみました。

行程も少なく、簡単レシピなはずなのに、ほらまたやらかしたよね。( ノД`)ｼｸｼｸ…

読解能力、皆無だよね。

どうやら、作った生地で、

フェタチーズを肉まんみたいに包むってことだったみたいなのに、

何をどう勘違いしたのか、生地の中にチーズも入れてしまった。

あかーん！しかも、パセリって書いてあるのになくって、乾燥バジルを適当に入れる。

仕方ないので、チーズが混ざりまくった生地を丸めて、天板に並べる・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ひき肉団子みたい。(笑)

１８０℃で、４０分ほど焼きました。

お？おおお？なんかいい匂いだぞ～！

ちょっと不格好だけど、スコーンという感じにはなった。

焼きたてを早速頂いてみる。

いけるやーん！

サクサクしてるし、フェタチーズもとろけるってわけでもなく、

ちゃんと生地に馴染んでる。

パセリの代わりに入れたバジルも、チーズとだから相性も良く。

正解レシピを食べてないから、アレなんだけど、

私は案外、真ん中にチーズが集中より、全体的に混ざってる方が好きかもしれない。

甘くないから、お食事のスコーンとして、これはイケるぞ～。

いっぱい出来たから、取り敢えず冷凍して。

派手にレシピを間違えたけど、結果オーライでした♪

・・・って、それでもまだチーズが残ってるっていうね。がーん。