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2014年6月 5日 (木)

倍量にしてみた!

いーやもう・・・全国各地、いきなりの気温上昇、湿度高いわでぐったりですね~。

 

そんな時期には、籠って何かに没頭です。

というか、スーパーに行くと衝動に駆られるこの季節です。good

沖縄で「島らっきょう」にはまってから、毎年漬けるようになった

「甘酢らっきょう」

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実は今まで瓶が小さすぎて、翌年までに食べきってしまう・・・

ということが続いて、最後のほうは、一粒だけ一粒だけ・・・

ってな感じで食べていたので、

今年は2キロ漬けることにしました。

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                       鹿児島産だって♪

 

                              大きい粒の選んでみました。

 

 

 

 

たくさん置く場所はないのと、らっきょうの瓶は匂いがついてしまうので、

思い切って「らっきょう専用」に、保存瓶を調達。

 

 

 

漬けるのは2キロでも、調味液なんかが入ると、もっと容量がいるので

4キロ入るものを探してみましたら、こんなの発見!

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「ん?復刻ってなに?」

 

 

 

 

保存瓶って、あまりに馴染みすぎてて

「赤い蓋のでしょう?」って印象しかなかったんだけど、

見てみたら思いのほか、いい感じだった!

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持ち手がステンレスなのね。

物心ついた時には、既に持ち手も赤かった気がするんだけど、

いつ頃の復刻なんだ?

・・・と思ったら、1970年代のなんだって。

あら~・・・まさにどストライク世代だった。

 

ついに「復刻」されちゃう世代だった。(笑) 

 

 

 

現行のは、注ぎ口のついた中蓋がついているんだよね。

そのまま注げるのが便利!

Naka

復刻版には、中蓋がついてない代わりに、レードルがセットでついてきました。

よくわからないけど、ひっかけてみたらちょうど着かない長さで

ちょうどいい!

Dc060103

 

 

あと、間口が広いような気もする。

そこも結構ポイント。中洗うとき楽なのは助かる。

居酒屋みたいに、これで色々漬けてずらりと並べたくなっちゃうね。

でも、復刻のはサイズがそんなにないみたいです。

 

 

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1カ月後くらいから食べれるみたいだけど、

うー・・・これでもなんか食べつくしてしまいそうな気がする。(-公- )ゥ~ム

来年は2瓶漬けるか!?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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コメント

らっきょう漬おいしいもんね~
ただ・・ニオイがね・・サービス業なもんで(アセ)
ちょびさんそんなに大好きなんだ!
来年島らっきょう送るよ~♪

投稿: しーぽん | 2014年6月 5日 (木) 22:26

あった、あった我が家にもあったこの瓶!!
ってか今もあるかも。w
うちのおかんも梅干しやラッキョウ漬けるんらよね。
習おうなんて思ったこと一度もないわぁぁ。w

投稿: カータン | 2014年6月11日 (水) 15:15

>しーぽんさん
そう!密閉空間に置いたら・・・って忘れて、
買い物帰りの車中が大変なことに。( ´,_ゝ`)プッ
えー!島らっきょう嬉しすぎる~。( ノД`)
大好き大好き、楽しみにしてます♡

>カータン
むしろ、赤い蓋って決まってるんですか?ってくらいよね。
何社か出してるけど、みんなほぼ赤いよね。
梅干しは難しいよ~Σ(゚`д゚ノ)ノヒョェーーー!!!
かあたま素敵♡
私はね、漬け汁なんかは、売ってるのをザバーっですよ(笑)

投稿: 住人:ちょびすけ | 2014年6月16日 (月) 08:44

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