カルシウムもりもり♡

昨日はこんな材料で一品仕込みました。

新玉ねぎをスライスして、にぼし・・・玉ねぎ・・・にぼし・・・ってな感じで

容器に入れて、やさしいお酢を注いで、鷹の爪をチョキチョキして入れるだけ。

そう、これは「にぼし南蛮」なのだ！

先日、新潟ラーメンのお店に行ったら、カウンターの上に

「ご自由にどうぞ」と置かれていた一品。

無類の「南蛮漬け好き」なちょびすけには、魚を揚げずに出来ているであろうソレが

非常に画期的に思えたわけです。　ъ(ﾟДﾟ)　GOODぢゃん

ただ、そのにぼしが、ラーメン用にだしを取った後のものなのか、

そのままなのかが謎で。

柔らかさから言って、なんとなく、

だし取ったあとの再利用のような気もしたんだけど、

まぁいっか・・・ってなお得意の「雑」っぷりで、そのままぶっこんだよね。うんうん。

・・・混ぜ混ぜしながら、一晩置いてみました。

なんということでしょう・・・。程よい固さを残しつつ、いい感じにふやけました。

くぅっ！鷹の爪のピリリ感がたまらないぜっ！

以前通っていた整体の先生に

「カルシウムが溶け出しているから、魚を骨ごと食べなさい」

って言われてにぼし買ってみたものの。やっぱりそのまま食べるのは

続かなかったんだよね。

そんなヲイラには、手軽で、好みの味で、体にもいい一品だわ・・・

ってなわけで、常備してこまめに頂こうかと思っております♪