シャルキュトゥリー・モエ

ちょび家の守備範囲内に、お気に入りのお店が出来ました～♪

「シャルキュトゥリー･モエ」というお店です。

ん？ケーキ屋さんか何か？と思っちゃいそうですが、

実はこんなお店。

シャルキュトゥリーというのはフランス語で

「豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ、ハム、

テリーヌ、リエット、パテなどの加工食品」のことを言うのだそうです。

そう、こちらのお店はフランスのハム・ソーセージ屋さんなのだ♪

タウン誌に新しくOPENしたと載っていて、ソーセージ好きの夫くんは

(*´Д｀)/ヽァ/ヽァが止まらず、即効行ってみました。

ほんとにOPENの２日後に行ったので、

「これからここに何が並ぶんだろう～？」っていうスペースも。（〃∀〃；）ウキウキ

ガラスケースの中には、珍しいソーセージがずらり。

ソーセージっていうと、なんとなく「ドイツ」のイメージが強かったんだけど、

こちらはフランスで修行を積んだ職人さんのソーセージ。

「へぇ～！へぇ～！」って言ってたら、

たくさんの種類試食させてくださいました。

ヽ(*'0'*)ﾂ ﾜｧｵｫ!!　乾燥トマトとオレガノ～！？

お店の方が、ショーケースから出したものをカットしてくださり、そのまま頂く。

あれ？そのまま食べて美味しいの？って思ったんだけど、

まぁびっくり！

トマトの風味がぶわぁっと口に広がり、お肉の味もしっかりする～。

またまた珍しいなと思ったのは、

「グリーンレーズンとアーモンド」のウィンナーだって～！

うんうん、確かに確かに。

ほんわりフルーティーな風味があるのと、ウィンナーにアーモンドの食感が新鮮！

　　　　　　　　　　　　　　　　天井からは、生ハムぶら下がってます

この日は、ハムやサラミなんかはまだ店頭に並んでいなかったんだけど、

これから順次、いろいろ販売していくとのこと。

今後のお楽しみも取っておくとして、いくつか購入してみました。

上記した、乾燥トマトのソーセージと、グリーンレーズンのウィンナー。

それと、「トゥールーズ」というフランクフルトと、豚肉とレバーのパテを購入。

帰りにスーパーで赤ワインを買って、頂きました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤いのは乾燥トマト

全般的に、すごく美味しいです！

郊外にソーセージ屋さんなんてなかなか無いのに、

守備範囲内に美味しいお店が出来て、すっごい嬉しい。

お値段も、手作りソーセージとしては、

デパ地下とかに比べたら格段お安いです。　（デパ地下はなかなか敷居が高くて・・・）

お店の方もお話しやすい感じだったし、お店も可愛らしい。

いろんな種類も登場するみたいで、今後も楽しみ♪

茹でると、小龍包！？ってくらい肉汁じゅわ～っなんだけど、

ちょび家は、さっと温める程度に湯通しするか、

ちょっと冷めた辺りが、お肉感がギュッっとして好みです。

「今日はワインかな～♪」っていう日に、またまた行ってみたいと思います。

★「シャルキュトゥリー・モエ」情報
　　　住所：東久留米市滝山7-17-24　滝山房美ビル103
　　　電話：042－474－9250
　　　営業時間：10:00～18:00
　　　定休日：火曜日