B級丼

　　　　　　　　　最近、週１くらいのペースでラーメン食べちゃってる、やばめなちょびすけです。

さて、Ｂ級な食べ物のお話。

と言っても、最近流行のＢ－１グランプリに行ったとかではなく。

その食べ物と出会ったのは、ちょびすけがまだうら若き（！？）大学生の頃。

初めての一人暮らし。

大学があったのは、関東だけどかなーりなんも無かった場所で、

とりあえず腹ごなしに利用させていただいてた、キャンパス近くの小さなそば屋さん。

「手打ち」とか「地粉です」とか、そういう売り的なものもない、

学生にも敷居の高くない、カレーもあるよ！カツ丼もあるよ！って感じの店。

当時から大食漢だったちょびすけは、うどんならまだしも

おそばの並ではおなかが満たされず（今でもそうじゃんっ！って？）

いつも結局「丼物」を頼んでいました。

そこで１９年間聞いたことが無かったネーミングの丼物と出会いました。

(*´д｀)(´д｀*)ﾈｰ ♥

「たぬき丼」

さすがのちょびすけでも、そば屋でいう「たぬき」の意味はわかったのですが、

[岩蔭|](ｴ)￣) 　え？どんな状態で出てくるわけ！？

と、興味津々で頼んでみたら、これが病み付きのうまさだったわけです！

自分の家で天ぷらなんて、たまーにしかやらないし、

自家製の天かすはどうも油っぽいので、さようならしちゃうんですが、

だいぶ前に我が家でやる予定だった「たこやきパーリィー」が中止になりまして

どどどん！とでっかいコレが冷蔵庫で幅取ってました。

たこ焼きにはかかせない！コレですが、それ以外というと・・・

そば、うどんにちょいと乗せるくらいしか使わないし。

で、急に思い出したわけなんですよ、懐かしのＢ級丼を！！

ｷﾀ━━━ﾟ+.ﾟd(´ﾟ因ﾟ｀)bﾟ+.ﾟ━━━ッ!!

適当アレンジですが、作り方は簡単！

時間が無い時、お給料日前でアレな時にもってこいです。

親子丼を作る要領で、出汁、お砂糖、しょうゆ、お酒が入ったおつゆを火にかけ

薄く斜め切りにした「長ネギ」を投入。

そこからはネギがくたくたにならないように、

ちゃちゃっと割りほぐした卵を入れまして、すぐに天かすを投入。

ふわっと仕上げるには、普通の丼物より「汁多め」で作ったほうが良いと思われ。

蓋をして、余熱で半熟に固まったら熱々ご飯の上に乗せ、

お好みで七味などを振りかけたら出来上がり～♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩りに三つ葉を散らしたり・・・

ぎゃおすっ！

でーじうまいさぁ～！！

程よく汁を吸って増量した天かすがたまらんさぁ。

実際は、まだ作ったの２～３回目ぐらいなんだけどね、たぶん、玉ねぎより

長ネギが合うはずね、うん。

三つ葉乗せなければ、包丁使うのなんて長ネギ切るときだけだからね～。

横着者のＢ級好きにはたまらん一品です。

奥さん！微妙に天かすが残っちゃった・・・ってな時にぜひいかが？