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2011年5月19日 (木)

別冊『男子食堂』

いつだったか、ドライブ中にコンビニのトイレに立ち寄り、

「何もかわずじゃアレかしら~・・・」と、本棚を眺めて

タイトルに一目惚れした一冊。book

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男子○○っていうネーミングに結構、弱い。 (男子ごはん、とかね♪)

これは、どうやら『男子食堂』という雑誌の別冊らしかった。

最近の男子は、お弁当も自分で作っちゃうくらいですからね、

「忙しい男子の万能だれ 極旨レシピ」

・・・ですよ、内容が。 

暇な主婦(ちょびすけ)も、びっくりなレシピ数とアレンジ例の豊富さです。

 

作ってみたい万能だれ、すごくいっぱいあるんだけど、

とりあえず家にある材料で、ささっと作れそうなこれにトライ!

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作り方は簡単!

・長ネギ  1本 みじん切り
・塩     小さじ1
・ごま油  1/2カップ
・こしょう  小さじ1

これを混ぜるだけ!!

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結構な量が出来ました。冷蔵庫で2週間保存がきくそうです。

味見してみたら、まさに焼肉店などで食べるタン塩に乗ってるアレだ~!

こんな簡単だったんだねぇ。

ポイントは、がっさり入ったこしょうっぽい気がする、うん。

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ネギの辛味がいい感じです。

で、この本にはそのタレを使った料理も、数点ずつ紹介されていまして。

「豚の青じそロール」を作ってみましたよ。 

 

豚ばら肉をちょっと重ねながら並べ、半分の面積に「ネギ塩だれ」を塗ります。

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ここに、小麦粉を一面に薄くパラパラとふりかけ、

その上から、青じそを並べます。

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で、ネギ塩だれを塗ったほうから、ぎゅっと強めに巻いていきます。

結構難しかった~・・・巻くの~。

 

なんだか、非常にエグイものが仕上がりました・・・。(-ι_- )

 

 

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Na

       王蟲(おうむ)かっ!(爆)

 

さて、気持ちを落ち着けまして、王・・・いや豚肉ちゃんを

巻き終わり面を下にして、油をひかないフライパンでまんべんなく焼き目をつけ、

蓋をして蒸し焼きにします。

 

輪切りにしたら出来上がり~!

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檸檬を絞ってさっぱりと。

巻き方が弱かったのか、ちょっと崩れ気味なんだけど、

それが却って、ふわっとジューシーで美味しかったです。

 

いろいろ使えそうな、ネギ塩だれ。

しかし、今、口の中相当「ネギ臭」漂ってます。プ~ン・・・(笑)

是非、臭い仲・・・な方と一緒にお召し上がりくださいませ。

 

この本のレシピ、また近々作ってみる予定です♪( ^ิ◞⊖◟^ิ )ノ

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コメント

男子食堂立ち読みしたことあるよ~
男子はほんとがんばってるよね~
それなのに若い女子たちは・・・なにもできない子が
増えてるらしいよ。 
女が働いて男が主夫する時代に突入しそうだよね・・
で、豚バラぐるぐるおいしそう♪
シソをあんなに巻いてるってことはかなりのボリュームだね。
豚の下にラップ敷いてたら巻くとき楽ちんだよ~

投稿: しーぽん | 2011年5月21日 (土) 22:06

すごーい!おいしそーぅ!!
俺もこの本買おうかな!
俺も15年前の新人で薄給だった時は毎朝弁当作ってたよー
よくやってたもんだと思うけど、隙間は冷凍おかずモノで埋めてたなw

投稿: buzz | 2011年5月22日 (日) 00:01

>しーぽんさん
基本、男性のほうが「実験的」要素で料理するから、かっちり凝ったもの作ったりするよね~。
実は、女子のほうが大雑把なのかもね。(笑)
男が主夫・・・だめだめ、しーぽんさん!
ちょび夫が大喜びしちゃうワードよ。(爆)
巻くときラップ敷くのか!
なるほど、巻きすみたいにしたほうが巻きやすいよね。
教えてくれてありがとう~♪

>buzzくん
この別冊、かなりオススメ!
応用の料理もかなり美味しそうで簡単なの載ってるよ♫
お弁当作ってたの!?偉い!
でも確かに、都心のランチは800円~1000円くらいするもんね。毎日だと、結構キツイよね。
ちなみに、私も作ってたけど、一品は、チン♪系入れてたよ。
最近の冷凍おかずは、バラエティ抱負だよね~!

投稿: 住人:ちょびすけ | 2011年5月23日 (月) 14:36

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