カラッと、サクッと！

珍しく早く帰れそう・・・との夫くんの連絡に、

「夕飯何食べたい？」とついうっかり聞いてしまった。

案の定戻ってきた返事は・・・

「天ぷら！」

[壁](エ)￣)　＜ハードル高いってば！！

揚げ物は本当に苦手だけど（いつも逃げ腰です）

その中でもさらに難しい「天ぷら」。

お菓子の次に失敗率の高い料理なのです。･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･

なんとか理由をつけては、他のものにしようと促してみたものの、

「手伝うから」の一言に根負けし、買い物へ。

以前は買い物で、より安いものチョイスが当たり前だったんだけど、

最近は妙齢でもあるし、ものによっては身体を考えたものを手に取ることも

増えました。

毎回同じものを買う、というほどのこだわりは無いですが、

例えば油。

　　　　　　　　　

揚げ物すると一回でこれだけ減っちゃうからあれだけど・・・。

大量に使うからこそ、なるべくヘルシーなものをね。

「超　油っこくない」という言葉に惹かれて買ってみました。

それと、これは身体のことをっていうんじゃなくて、

使ってみて便利だなと実感した、いわゆる「天ぷら粉」。

昔は小麦粉に卵を入れて・・・ってやっていましたが、

天ぷら粉は実際にカラッと揚がるので、最近はもっぱらお世話に。

これもまた決まったものはないのですが、買ってみたのはこちら。

　　　　　　　　　

野菜を中心に、

さつまいも・ナス・うりずん豆・ゴボウとニンジン・椎茸・海老

を揚げてみました。

今回は粉のセレクトが良かったのかなぁ。

油に入れた瞬間に、細かい天かすがぷわぁー！っと綺麗に広がって、

違いを感じました。

揚げ油もほんとうにさっぱりしていて、いつもヘルシーな油を使っても

食べる頃にはうんざり（油のにおいで）ってなるのだけど、

今回は全く大丈夫でした。

さすが「超　油っぽくない」ですね。（笑）

食べるのに夢中で天ぷら写真撮るの忘れたんだけど、

残った「天かす」のきめ細かさに、ちょっと感動。

いつもはコロコロ丸い天かすが出来て、食べずに捨てちゃうんだけど

いい感じだったので、翌日のお昼に残りの天ぷらと一緒に

「天ぷらうどん」にしてみましたよ～♪

何気なくチョイスした、「油＆天ぷら粉」だったけど、

なかなか良かったです。

使うものかえると、腕が無くても「それなりに」なるものなんですね。（笑）

あ、でも当分揚げ物はしたくないなぁ・・・。

▒▒▒|ｮД`*)　＜油がはねるの怖いのらっ！