「甘味」始めました。

４月の東京帰省で、大本命だったのに食べ損ねた「甘味」。

食べたいよぅ・・・食べたいよぅ・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡　と願って、

早４ヵ月。

沖縄にはいわゆる「甘味処」ってあまりなくって、

あんみつに変わるような食べ物がいくつかあるので、

「どこへ行ったらあんみつ食べれるのやら」といった感じです。

そろそろ「あんこの禁断症状」が出てきて(笑)、

「てぇぃ！自分で作るっぺ！！」っと意気揚々と寒天を固めました。

（ゼラチンと違って失敗無しだった。(*｀∇´*）v ヴイッ）

出来た！　「甘味処ちょび」のクリームあんみつです！！

寒天と黄桃、缶詰のあずきとバニラアイス、白玉（緑のは抹茶）です。

上から軽くきな粉をふりかけてみましたよ～。

なんてったって、自分で作ると「大盛り」出来るのが嬉しいよね！

ほら、甘味の大盛りってないからさぁ・・・。（ ´^ิー^ิ｀)ﾆﾔｧﾘ

寒天てんこ盛り、白玉も４個♥

そして、上からかける黒蜜は西表島の黒糖を煮詰めてみました。

そのまま食べるとやさしい甘さです。

煮物に使っても品の良い甘みでした。

沖縄に黒糖は数あれど、各離島によって微妙に味が異なるんですよ。

それと、沖縄の友達に教えてもらって驚いたのは、

お土産コーナーに売ってるゴロゴロとした黒糖や、

黒糖シロップなどは、よくよく見ると１００％サトウキビではないのが

ほとんどなんですよ。

蜂蜜が入ってるのなんかもあるんです。

ですから、選ぶなら「純黒糖」、原材料「サトウキビ」ってだけ

書いてあるのがお勧めですよ。

西表のやさしい黒糖にちょっとお水を足してぐつぐつ。

甘みの増したシロップの出来上がり～♫

これをあんみつにたら～り～。(*´台｀*)ｳﾊﾊ

本日のお茶は、アイス抹茶！

白玉使うために奮発して小さいの買ったんだけど、

やっぱり抹茶って断然美味しいねー。

濃さが違うね・・・感動。

甘味に合うわ～♫

この、溶けたアイスと黒蜜とあんこがフュージョンした味が

ものすごい好き♥　くしゅくしゅ混ぜて食べたい。

これでえんどう豆が入ってたら、しに上等だぁね。

おうちDE甘味、YOUもやっちゃいなYO！(´∀｀σ)σ