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2008年11月25日 (火)

出張お茶会

三連休の初日は、お友達のお宅へ「出張お茶会」

行ってきました。

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9月に行った台湾旅行の際、無農薬のお茶も調達してきたし、

是非是非、台湾茶藝の愉しさをお友達にも伝えた~い!

というわけで、ちょびすけのお茶セットを風呂敷で包んで

いざ出張茶会へ。japanesetea


みんながいろんなお茶菓子を持ち寄ってくれていて、

テーブルの上は色とりどり~♪ なんかいいね!わくわくするね!

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お茶請けだらけのテーブル。(´∀`*)ウフフ

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ずっと食べてみたかった舟和のあんこ玉!
ツヤッツヤ~♥
コーヒー味や、アンズ味、とてもしっとりしてて絶品でした!

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京都から空輸の「練りきり」たち。
品の良い甘さが、さすが京都!
お菓子で季節を感じるなんて、和菓子って素敵な文化よね~。

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左から、
japanesetea台湾「阿妹茶館」で買ってきた干し梅
japaneseteaドライトマトの甘納豆 (塩が振ってあって、驚きの美味さ!)
japanesetea茶豆 (醤油と味噌で炊いてあって香ばしい、後引くわぁ)

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プーアール茶ゼリー
台湾で出会ったお茶博士に教えてもらって作ってみました。
ちょび夫一押しのゼリーです。

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この前作ったら美味しかったので
かぼちゃのスパイシーマフィン
(今回、ちょっとかぼちゃの量が足りなかったなぁ・・・)


さてさて、メインのお茶をね。

今回は、ミルクの香りのする阿里山の「金萓茶(きんせんちゃ)

台湾原産のお茶といったらコレ!!っていう、

「東方美人茶」です。

東方美人茶は、言われなければ「紅茶?」って思ってしまう

香りと風味なのです。

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それぞれお好みの「聞香杯」のセットをチョイスして、

初めての台湾茶藝体験♪

(ヲイラは手順のことで超緊張。手がプルってました。笑)

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みんなでスーハーしてる姿は、毎回笑えるけど、

黙ってお茶の香りに集中してると、思わず無言になっちゃう。

窓から見える青い海を眺めながら、美味しいお菓子と

落ち着く香りと、愉快な会話。

うーん・・・贅沢な時間だ。☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

やっぱり淹れる人の腕でもかなり違うので、みんなに美味しい

お茶を淹れられなかったかもだけど、

「台湾茶藝ってこんな感じ」というのを伝えられただけでも

嬉しいっす。



そして、美味しいものはまだまだ続く!

皮から手作りの水餃子が出てきた~♪

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緑の皮は「春菊」の汁で色づけしたんだって~!

ヲイラ、皮から手作りなんてしたことなくて、

お肉とお野菜がぎゅっと詰まった水餃子、一人で全部食べたい

くらい(笑)、美味しかったです。

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筍の姫皮で作った自家製メンマ
くぅぅぅ~!!飲みたくなっちゃうね~beer

そんなこんなでお茶タイムから始まり、どっぷり日が暮れるまで

ワイワイと過ごした連休初日となりました。

今度は紅茶で「お取り寄せスイーツ大会」とかもいいかも!?

愉しい時間をありがとうございました~♪ ヾ(゚∀゚)ノ

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コメント

うぉぉぉおおおおおお~~~dash
このお茶会、今からスライディングで滑り込みぃぃぃぃいいいdashdashdash
   アウツ?good cryingcryingcrying
混ぜてくれぇ 飲ましてくれぇ 食べさしてくれぇ

湯宿への出張茶藝はいつ?

投稿: 高丘の湯宿 | 2008年11月25日 (火) 17:30

みんな、頭の上に「ぽわわわ~ん」出てた??
豪華なお茶会に、私も写真見ただけでぽわわ~ん♡(笑)
でもって、ドライトマトの甘納豆っていうのがすっごい気になる~!
干し梅のおいしさにも衝撃的だったし(まだちびりちびり出し惜しみ中(笑))、
やっぱり「干しもの」のパワーってすごいのね♪

投稿: sakura | 2008年11月25日 (火) 20:03

ずんごいおいしいお茶だったのらも〜ん!
ヤバイ、すごいよ!ちょびさん!
ちゃんとお茶に香りがあるというのが感動だったのだ。
お菓子もいちいちおいしかったYO!
手作りのゼリー&マフィン絶品だった。
またやりたいなあ、たまには酒じゃなくお茶時間もいいね(笑)。
話の密度と内容で酒の時もお茶の時も同じっていうのも笑える。。

投稿: buzz | 2008年11月25日 (火) 23:21

>高丘の湯宿ちゃん
みんな食に関するアンテナがパラボラ級なので(私以外ね・・・笑)、こんな美味しそうなお茶請けが大集合でした~。
湯宿への出張は、家出する際に(笑)
行商のおばあちゃんみたく風呂敷で背負って行くわ♪
したら、五平餅ハント連れてってね(*´3`)チュゥー

>sakuraちゃん
うんうん、「ふはぁ~♥」とかゆるい吐息をはいてたよ。(笑)
ドライトマト甘納豆は衝撃的なうまさだったよ。
味は、干し梅にすごく近くて
「これほんとにトマト?」って思った。
で、塩が振ってあって甘辛酸っぱいみたいな・・・。
三越かパレットの地下にあったって言ってたから探してみて~♪

>buzzくん
喜んでもらえてよかったわ~!
私もまだごくごく一部の茶葉しか飲んでみたことないのだよね。
これを機会に、他の茶葉もトライしてみようかしら・・・と。
聞香杯いいでしょ~!!これはまるよね。
紅茶でも日本茶でも楽しめると思うんだけどね。
あの「杯」の形がいいのだよね、きっと。
つまむものと飲むものがあれば、話す内容は変わらないのね。(爆)
なんでも愉しめるのはよいことだね♪

投稿: 住人:ちょびすけ | 2008年11月26日 (水) 11:58

デジイチ倶楽部(そんなのいつできた?)のお二人
写真めっちゃいい感じ~~
ただいま一人ぼっちで写真見て思い出し中。
よかった~ お茶を楽しむ会♪
お茶嗅ぐとき背筋ピーンってしてなかった? 
まったりゆるりの中にも初体験でやや緊張・・・
コップを間違えて嗅いだり飲んだり(笑)
楽しかったなぁ~ またやりたいなぁ 
出張サービスに来てね~ん♪

投稿: しーぽん | 2008年11月26日 (水) 20:40

>しーぽんさん
そうそう!お茶の香りに集中すると
なぜかシャキーン!とするんだよね。
多分一番緊張してたのは私だはず~。
前の日、布団の中で手順のシュミレーションで予習してたから。(爆)
やー・・・しかし、みなさんのお茶請け美味しかったぁ!
和菓子って気持ちがしっぽりしていいね♪

投稿: 住人:ちょびすけ | 2008年11月27日 (木) 10:03

こんにちは♪
楽しそうだし、おいしそうなお茶会ですね!
お茶がメインなのか、お菓子がメインなのか・・
わからないような・・でもどっちもおいしそうな・・
なんだかすごく楽しめたんだろうなぁって想像します!
プーアル茶ゼリーってどんな味が想像できないけど・・
でも、健康によさそうですね♪
見た目がheart02トゥルントゥルンheart02
あんこ玉が・・ほんと美味しそうに見えて仕方ないです。。

投稿: ぐらっち | 2008年11月28日 (金) 15:05

>ぐらっちちゃん
中国茶って茶葉1杯で何煎も飲めるから、長時間だらーっと食べて飲んでできるんだよね~。
台湾で飲むときもいつもお茶請け一杯でてくるよ。
甘いものだけじゃなくて、スパイシーな枝豆とかね。
プーアール茶ゼリーは、コーヒーゼリーより美味しいかも!って感じだよ♪

投稿: 住人:ちょびすけ | 2008年12月 1日 (月) 17:05

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