ミラノ風カツレツ

数日前から、夫くんに「カツレツが食べたい～」と

いわれていたのだけど、ヲイラ、カツレツなんて作ったことないのね。

とんかつですら、結婚してから作った記憶、１～２回。

好物といっちゃ好物だけど、洋食ってレパートリーが案外少なくて、

なかなか腰が上がらないちょびすけ。┌┤´д`├┐

そうこうしているうちに週末になり、夫くん自ら作ることに。

豚肉と牛肉とどっちがいい？と聞かれたものの、

「カツレツ」自体あまり食べたことないからわかりません！

とりあえず、豚だととんかつっぽいイメージだったので、

牛肉でお願いしてみました。

お買い得の牛肉を買ってきて、すりこぎでバンバン叩いて伸ばし、

粉チーズ入りのパン粉をまぶして、フライパンにちょこっと敷いた

オリーブオイルで「揚げ」ではなくて、「焼いて」出来上がり♪

いやぁ！叩いて伸ばすと大きくなってさらにお得な感じね～！

レモンをたっぷりかけて頂きました。

ナイフで切ると、ものすごい柔らかくて美味しい！！

牛肉の独特な感じが、衣に絶妙にマッチんグゥ～

ポイントは、衣つけるとき小麦粉は使わず、

パン粉→たまご→パン粉の順番でつけるのと、

たまごに塩コショウして味付けするところらしいです。へぇ～！

イタリアンってことで、付け合せ？はパスタ。

知らぬ間に夫くんが頂いていたらしい「からすみ」と水菜のパスタ！

塩気がいい感じで、美味しかったです。

キンキンに冷やしたシャンパン片手に、男子バレー観戦。

ほろ酔い加減でいい気分になっていたところに、

カラオケ中のお友達からお誘いの連絡が♪

夜１０時から、夫婦揃って張り切って参加。

出た！ちょびすけのカラオケ必須アイテムタンバリン！！（加減して使わないとあんなことになりますからね。笑）

何気に、今年初のカラオケで、盛り上がって楽しかったぁ！

誘ってくれてどうもありがとう～♪　(*´３｀)ﾁｭｩｰ

楽しい土曜の夜となりましたっ。