手作り味噌

ちょびの叔母はもう、十数年、自分でお味噌を作っています。

学生時代、ひとり暮らしをしていて、叔母が車でほど近いところに住んでいたので、

鰯の梅干し煮とか手作りのおかずをよく届けてくれました。

叔母の手作り味噌は、なんだか深い味で、とてもおいしかったのです。

その後も市販の味噌を買うとき、見た感じや色合い・・・ついつい、叔母の味噌に

似たものを買い求めておりました。

時々実家に帰ると、叔母の味噌があって、

「いいなぁ～いいなぁ～・・・叔母さんのお味噌おいしいよねぇ～・・・」

と物欲しそうにつぶやくので（笑）、母が渋々「ちょっとだけ分けてあげるね」と

お裾分けしてくれ「うっしっし～♪」と喜んで頂いてました。

今夏、従姉妹が来沖した際、ヲイラ、

「自分的には叔母さんの味噌が一番なんだよね～」と熱く語ってたようで（自覚ないんだけど）

熱いラブコールに応えて！？叔母が手作り味噌をたーーーくさん送ってくれました。

「味噌保存用」のホーローの入れ物まで送ってくれました♪

赤みそとはまた違う甘みがあるんですよ。

大豆の甘みなのかな？お味噌汁の最後に残るつぶつぶもヲイラは大好きです。

漉さないで全部頂きます。

あ～ん・・・待ちきれず、きゅうりにつけて・・・つまみ食い。・・・うう・・・美味い。誰か日本酒プリーズ。

せっかくなので、今晩はシンプルに

「受験生のお夜食風　夕飯」


おむすび　・　甘い卵焼き　・　なめこと豆腐のお味噌汁

なめこ＆豆腐のお味噌汁は、好きな具１位か２位くらい・・・好き。

最近、お味噌汁を一口すすっては「くぅぅぅ～！」っとうなっちゃう、ヲレ、親父化？（笑）

でも、こんな瞬間を至福に思えることって素晴らしいな、と思う今日この頃。

今日の卵焼きは焦げずにふんわりできた♪

こんな小さな幸せも大切なのだよね・・・。

叔母ちゃまありがとう～！！有り難く頂いています。

まだお仕事中の夫くん、お夜食出来てますよ～・・・早く帰っておいでぇぇ。