お魚天国

先日、しーぽんさんとランチした日、まさに目からウロコもののある品を頂きました。

ド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!「樺太マス」

実は、ただいま「北海道を歩いて一周」という素敵ングな旅をしている、

しーぽんさんの息子さんが、雄武川というところで川を上ってきているマスを

２匹釣ったそうなんですよ！(入れ食い状態だったらしいよ）

ちょうどそのマスが、この日、北は北海道から南は沖縄まで送られてきて、

ありがたいことに一匹頂いたのです。(o゜▽゜)oやったぜ！！

・・・というわけで、昨日は「ちょびすけ男前祭り」一人開催。（笑）

ぇぇ・・・さばかせて頂やした。こんな大物をさばくのは初めて。

やり方もようわからんかったが、いざチャレンジ！(｀０´)ﾉ ｵｳ!

体調４０ｃｍはある大物でごわす！


(-_☆)キラーン ☆しゃきーん＼( -_-)斬鉄剣！

筋子　ｷﾀｷﾀｷﾀｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ≡(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)≡ﾟ∀ﾟ)━━━━!!!!!!!!!!
♪す～じこぉ～　す～じこぉ～　たっぷりぃ　す～じこぉ～♪

はい、先生・・・そうして出来上がりましたのがこちらですね？(´・ω・`)ノ

樺太マス・三枚おろし(･ω･)b　ｸﾞｯ♪

これをさらに、用途別に切り分けてみました・・・。

　 　 １．筋子は醤油漬け、２．切り身にして冷凍、３．その他用・・・


もちろん、背骨に付いた身ももったいないからこそいでね・・・中落ち

こんなわずかしか取れないんですね～。

醤油漬けはまだ、染みてなかったので、昨晩は早速これで頂きました！

「ちゃんちゃん焼き」

え？マスが見えないって？まん中にドーンといるんです、ほんとは。

めいっぱい野菜いれて、ホットプレートで作ったら、水分が飛ばずに

「ちゃんちゃん煮」になってしまった。

いやぁ・・・すんごい美味しかった。脂のってて。ｳﾐｭｩｩ!! o(≧～≦)o

沖縄にいながら、北海道のとれたてのマスが食べれるとは思わなかったよぅ・・・。

しーぽんさん＆息子さん、ごちそうさまでしたぁ。